«В первую очередь надо решить экологический вопрос»: репортаж со Среднеуральской птицефабрики

Птицефабрика «Среднеуральская» — старейшая в Свердловской области. Ей почти 50 лет. Но в 2015 году предприятие могло прекратить существование. Сохранить его удалось благодаря челябинскому агрохолдингу «Равис».

Первоочередными задачами, поставленными правительством региона перед новым инвестором, были восстановление производства на птицефабрике, сохранение рабочих мест, создание условий для дальнейшего развития предприятия. Все они были успешно выполнены.

Более 40 лет птицефабрикой «Среднеуральская» владело государство. Экологическим проблемам не уделялось должного внимания. Для нового собственника — агрохолдинга «Равис» — их решение стало первостепенным. Приступить к их реализации новое руководство смогло только после того, как в июле прошлого года, участвуя в торгах, был выкуплен весь имущественный комплекс птицефабрики. За прошедший год предприятию удалось решить ряд важных задач.

Кардинально решен вопрос по воздухоочистке и удалению неприятных запахов, связанных с производством мясо-костной муки и сопутствующими производственными процессами. В цехе белковых кормов смонтировано оборудование по очистке соковых паров после утилизации. Запуск установки позволил не только свести к минимуму расход воды, но и эффективно конденсировать влагу, не давая неприятным запахам распространиться. Сейчас они практически отсутствуют.

— В декабре была реконструкция цеха. Установили новое оборудование екатеринбургской фирмы — оно проще в управлении, надежнее и лучше отвечает нашим потребностям, чем, например, немецкое, — отмечает генеральный директор ООО «Птицефабрика "Среднеуральская"» Максим Максимов. — Ранее все пары просто выбрасывались в атмосферу напрямую. А сейчас они проходят через конденсаторы, где под действием разницы температур пары, соответственно, конденсируются, охлаждаются в градирнях, очищаются и выходят в систему канализации.

С появлением системы конденсации не только выбросы в атмосферу свелись к минимуму, но и появилась ощутимая экономия воды.

Вдалеке от всех цехов развернулась стройка очистных сооружений. Полвека до этого убой птицы велся тут же, на производстве, а все стоки практически не очищались и сбрасывались в Молебское болото. Как это до сих пор не привело к экологической катастрофе — загадка. Болото — исток реки Пышмы, которая входит в Иртышский бассейн.

— Убой перевели на площадку агрохолдинга «Равис», что позволило прекратить сброс отходов в болото. Сейчас продолжаем строить очистные сооружения. Уже готов бетонный изолированный куб для усреднения отходов. Сейчас он проходит гидроиспытания, — рассказывает Максимов.

— Строительство очистных сооружений мы начали еще весной. Сейчас заканчиваем строительство ангара. В сентябре придет голландское оборудование для очистки сточных вод, оно уже в пути, кстати, — поясняет директор по техническим вопросам ООО «Равис — птицефабрика Сосновская» Денис Согрин.

— Это оборудование позволит доводить стоки до требуемых нормативов, — уточняет Согрин.

Руководство и сотрудники птицефабрики занимаются благоустройством птицефабрики. В начале осени при въезде на предприятие заработает санпропускник. Он представляет собой полностью автоматизированное, отапливаемое помещение с углублением, наполненным дезинфицирующим раствором. Через санпропускник должен проходить любой транспорт, въезжающий и покидающий фабрику.

— Благодаря обработке автомобилей в боксе с дезбарьером мы исключим попадание микробов из внешней среды, — уточняет генеральный директор предприятия.

Всего на решение экологических проблем предприятия заложено около 100 млн рублей. Из них уже потрачено 65 — на строительство очистных сооружений, 12 — на сооружение коллектора и 10 млн на реконструкцию цеха белковых кормов.

— Если грамотно и ответственно подходить к организации птицефабрики, она становится не только прибыльным делом, но и безотходным. К этому мы сейчас и стремимся, — поясняет Максимов.

Кроме решения экологических проблем новый инвестор активно занимается воссозданием и развитием собственной торговой сети предприятия. Сейчас она насчитывает 80 точек продаж, через которые реализуется 50% объемов производимой продукции.