Пеку хлеб из цельнозерновой пшеничной и обдирной ржаной. Очень сытно.
Насколько понял,чем больше отбрасывают частиц оболочки ради красивого вкуса и прочих понтов,тем меньше мука насыщает и поэтому люди толстеют.
Для здоровых людей оптимальный выбор - околоцельнозерновая мука ?
Гость
30 января 2022, 12:16
В АШАНЕ огромный выбор муки. Есть мука твердых сортов пшеницы, полбяная, готовые смеси для выпечки хлеба и т.д.
Гость
30 января 2022, 10:45
Это же надо такую ересь написать. И эти "врачи" нас будут пытацца лечить.
Игорь, лоббисты пробили изменения в ГОСТе и теперь часть фуражного зерна считается хлебопекарным. Хорошую муку найти невозможно, поэтому даже пельменное тесто при варке расползается.
Игорь, лоббисты пробили изменения в ГОСТе и теперь часть фуражного зерна считается хлебопекарным. Хорошую муку найти невозможно, поэтому даже пельменное тесто при варке расползается.
24 февраля 2016, 19:25 / Бизнес
Зерновой союз объяснил, почему хлеб пекут из фуражной пшеницы
Ведомости
Прочту позже
Российский зерновой союз объяснил, чем вызвано использование пшеницы, предназначенной на корм скоту, при выпечке хлеба. "Ни для кого не секрет, что фуражная пшеница (5-го класса) привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой "бодяге": берут улучшители, какой-то объем пшеницы 4-го класса, домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию", - заявил журналистам президент Зернового союза Аркадий Злочевский.
Комментируя появившиеся сообщения о подготовке ГОСТа, разрешающего использовать пшеницу 5-го класса для производства хлеба, он заявил, что эта инициатива по сути "закрепляет действующее положение вещей в нормативных документах".
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Пальцы в огне
Написать 5 000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Пальцы в огне
Написать 5 000 комментариев
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Пальцы в огне
Написать 5 000 комментариев
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Пальцы в огне
Написать 5 000 комментариев