У кого еще идет сезон кабачков? Давно уж все плети вырваны и убраны. Ночи то холодные для их роста.
Гость
17 сентября 2025, 22:44
Кабачковый сезон не может кончится. Правильный кабачок при правильном хранении может храниться чуть ли не до Нового года. А если уж совсем много кабачков, но надо делать кабачковую икру, но это как каша и топора, там нужны еще морковь лук, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, сахар, уксус, другие специи по вкусу, типа, перец, кориандр и прочие, много времени, подходящая объемная посуда, и не помешает опыт и сноровка. Зато после приготовления объем уменьшается раза в 3-4. Разложить по банкам 250-500 г., и всю зиму Вы с вкуснейшей кабачковой икрой высшего качества, экологически чистой, как говорится. А горы кабачков, как не бывало. Можно штук 10-15 свежих оставить для оладий, запеканок и фаршировки. Говорят, хорошо хранятся в темноте под кроватью, но у меня есть овощехранилище подземное в городе, прямо во дворе, там точно отлично хранится все.
Гость
17 сентября 2025, 22:00
Запеканка из кабачков с курицей, берете целую курицу 2 кг, фаршируете ее рисом и грибами, сверху при остывании посыпаете её тертым сыром и добавляете 50г кабачков. Получаете вкуснейшую запеканку из кабачков с курочкой.
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев