НедвижимостьПромокодыЗнакомстваПогодаФорумыТелепрограммаАфишаАптекиГороскопКурсы валютИгрыZODY
E1
Погода

Сейчас-1°C

Сейчас в Екатеринбурге
Погода-1°

переменная облачность, без осадков

ощущается как -4

0 м/c,

 737мм 86%
Подробнее
0 Пробки
USD 85,71
EUR 96,03
Что едят в городах Урала?
Наглый бородач получил пачку штрафов
Как не пожалеть через десять лет
Объявили охоту на медведя, который разнес парковку
По закону или по справедливости?
Умер после посещения ночного клуба
На Эльмаше забил гейзер с горячей водой
На нескольких улицах запретят парковку
Самое нелепое ограбление
перейти к публикации
99 комментариев к публикации

Журналисты продегустировали докторскую колбасу от восьми производителей

23 июля 2026, 10:30
Гость
Гость
25 июля, 05:25
Ах, какая прелесть, моя любимая колбаска в топе, всегда с удовольствием её покупаю. Могут конечно сибагро производить вкусные вещи
Гость
24 июля, 14:26
Если действительно ориентироваться на вкус, то согласна, что у Сибагро самая вкусная, но при этом не самая дорогая. Наверное потому что мясо они сами производят. Свинину, по крайней мере. И поля свои, и фермы, и изготовление готовой продукции. Надо поддерживать наших местных производителей
Гость
24 июля, 13:28
Черкашин лучший. Зачем тест этого показывать. Непонятные производители и товар сомнительного качества
Гость
24 июля, 05:15
Сейчас столько разновидностей различных сложно не запутаться
Гость
24 июля, 03:43
Не ПО скидке а СО скидкой!грамотей...
Гость
23 июля, 21:02
Рисованный рейтинг не имеющий никакого отношения к реальности.
Гость
23 июля, 18:02
ГОСТы уже много лет нет, все делается по ТУ. А это у кого больше фантазии...
Гость
23 июля, 18:01
Если бы я не знал как делаются рейтинги, зачитался бы...
Гость
24 июля, 13:25
Так причем тут рейтинги, это была слепая дегустация, без упаковок и каких либо других опознавательных знаков. Так что выбирали по вкусу
Гость
23 июля, 16:48
Черкашинская самая лучшая!!!
Губернатор острова Борнео

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

23 июля, 16:19
По Великолукскому комбинату за последний год раза три были новости про наличие в их продукции всяких нехорошестей. А вы тут хвалите)))
Гость
23 июля, 19:11
Новости проплаченные, его пытаются обанкротить, для этого ищут основания.
Губернатор острова Борнео

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

24 июля, 20:53
Гость
23 июля, 19:11
Новости проплаченные, его пытаются обанкротить, для этого ищут основания.
Пруф есть?
Гость
23 июля, 16:16
Я беру только Черкашинскую докторскую
Гость
23 июля, 16:02
У нас в городе можно есть только черкашинскую, остальные вызывают рвотные позывы
Гость
23 июля, 14:33
Ни одну нельзя брать - 90% того, что лежит на полках - притворяются продуктами, на самом деле - смесь пальмы, клея и тп+ вкусовые добавки🤕
Гость
23 июля, 14:16
Вязанка стоит 138р за 450гр. Вы где там цену в 800р увидели?
Гость
23 июля, 13:31
Cамая вкусная докторская - Атяшево! Но почему-то в тест не попала.
Гость
23 июля, 16:11
потому что из птицы - не каноничный рецепт
Гость
23 июля, 13:28
мне кажется или составы колбас указаны целенаправленно не верно? В большинстве из них в составе есть мясо птицы механической обвалки - это потроха кости и прочие остатки курицы, перемолотые. В Магните и Пятерочке кроме черкашинской и великолукской нет колбас без мехобвалки. При этом великолукская вызывает очень много вопросов в том, что в ней иногда находят опасный мясной клей. Так же как погляжу в составах не указали крахмал, а почти вся колбаса его содержит. Вязанка только одна есть без мехобвалки, но там точно есть крахмал, а здесь не указаною. В общем дегустация не достоверная. Чем дешевле колбаса тем там больше мехобвалки, крахмали и сои.
Гость
23 июля, 16:15
Вот кстати, про клей - мне совершенно непонятно, а нафига он там? Все сырье для колбас же перемалывается в очень мелкий фарш, по сути вообще однородный. Смысл???
Гость
23 июля, 16:35
Гость
23 июля, 16:15
Вот кстати, про клей - мне совершенно непонятно, а нафига он там? Все сырье для колбас же перемалывается в очень мелкий фарш, по сути вообще однородный. Смысл???
«Мясной клей» — это коммерческое название фермента микробная трансглютаминаза (мТГ). В пищевой промышленности он используется для склеивания кусочков мяса, рыбы или творога в единый кусок.
Гость
23 июля, 12:55
Иногда, от безысходности берем разные варианты, но даже победителю Велесу до Черкашина еще расти и расти! Давайте гуманитарку от Черкашина в Барнаул отправим, пусть узнают настоящий вкус))
Гость
23 июля, 12:52
Много лет берем только Черкашинскую, она очень похожа на настоящую Докторскую, которая была в СССР
Гость
23 июля, 12:40
Катюха призналась, Колина колбаса самая лучшая. 75 см живого мяса!
Гость
23 июля, 12:40
Руллит Черкашинская
Гость
23 июля, 12:39
Тока Черкашин
Гость
23 июля, 12:39
Черкаша лучшая
Гость
23 июля, 11:48
Самая вкусная колбаса, это категория -"А", все остальное можно выкинуть.
Гость
23 июля, 16:11
За ваши деньги любая буква на упаковке
Гость
24 июля, 14:31
Здесь на вкус обращали внимание. Остальное можно оценить только в лаборатории
Гость
23 июля, 11:47
Черкашин не проплатил?
Гость
23 июля, 11:46
А у мну докторская 12.5 см, утром в Окадеме. Высший сорт и ГОСТ, однако.
Гость
23 июля, 11:45
Зачем вообще покупать колбасу? Это же отрава.
Гость
23 июля, 12:01
покупай копченую грудинку. Это еще большая отрава
Конопатый Митрофанушка

Достижения

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Коммент-машина

Коммент-машина

Написать 10 000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

23 июля, 11:37
Самая лучшая колбаса, это не колбаса, а чистое мясо
Гость
23 июля, 12:11
причем - конина
Гость
25 июля, 03:39
Гость
23 июля, 12:11
причем - конина
На вкус и цвет, как говорится… Я лучше колбасу сибагро буду есть, чем конину, не нравится она мне ни в каком виде, сколько не пробовал
Гость
23 июля, 11:27
Любая промышленно приготовленная колбаса это отрава.
Гость
23 июля, 16:16
Не у всех есть столько времени, чтобы выращивать на балконе свиней и коров
Гость
24 июля, 13:27
С такими стереотипами жить конечно сложно. Вам тогда нужно в лес уходить и вообще ничего не покупать в магазинах, потому что там все промышленное. Либо же научиться изучать информацию и критически мыслить, чтобы понимать, что производство колбасы, где выращивают сами мясо на своих же кормах это не отрава
Гость
23 июля, 11:17
самая лучшая 18х5 остальные идут мимо
Гость
23 июля, 11:15
Хватит нам двух Новосибирских улиц
280154990

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 июля, 11:07
Вообще-то колбаса имеет название ДОКТОРСКАЯ Она должна быть у всех одинакового состава и качества. Вот о чём нужно говорить. Не удивлюсь если все перечисленные фальсификаты.
Гость
23 июля, 11:52
ну есть Докторская по ГОСТ и есть просто Докторская. А вообще - берем только колбасу категории А
Гость
24 июля, 14:27
Оценивали именно вкус. И это колбаса, а не колбасный продукт. Которая именно из мяса сделана
Гость
25 июля, 03:38
Так вот к тем производителям у кого не соответствует и возникают вопросы. ГОСТы то одинаковые. По вкусу даже отличается, судя по данной дегустации
Гость
23 июля, 11:07
все эти "колбасы" одинаково никчемны... ничего сложного самому сделать домашнюю, а не всем этим ужасом организм загрязнять
Гость
23 июля, 16:17
Если вы живете у папика, то ничего сложного. А обычные люди живут в режиме сон-работа-сон
Гость
23 июля, 11:00
Где Черкашин???? 👍
Гость
23 июля, 12:15
Авторы из Новосиба, там на полках она не представлена.
imch

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

23 июля, 11:00
Черкашинская - топ. Остальное не берём.
Гость
23 июля, 11:22
Докторская: комплексная пищевая добавка (стабилизаторы Е450, Е452, регулятор кислотности Е451, сахар, усилитель вкуса и аромата Е621. Нет спасибо, лучше вареную Десткая в Велесе. Там этого Г нету
Гость
23 июля, 11:31
Сравни теперь состав Черкашей с колбаски Детские в Велесе: говядина, свинина, вода, молоко сухое, меланж яичный, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), перец душистый, орех мускатный
Гость
23 июля, 11:00
Писали журналисты не из Екатеринбурга, поэтому и нет Свердловских производителей.... относительно дегустации, у населения есть свои вкусовые предпочтения.... (говорю, как человек, работавший на мясокомбинате). Пермяки нашу докторскую колбасу считают пресной, а если среднестатистический житель Екатеринбурга, попробует пермскую докторскую, то она намного солонее. Большинство комбинатов "живут" на блочной свинине и говядине....
Гость
23 июля, 10:48
Самая лучшая колбаса - это запеченный кусок мяса в духовке. А если так , то орские колбасы цена : от 600 до 1200 за кг.- это что то более натуральное , останые марки 100% искусственные и доли мяса в них нет ни грамма .
Гость
23 июля, 11:56
Орские колбасы натуральное? Вы на их сайт заходили? Там внизу под видами продукции стоят категории. Нажимаете Категория А и получаете ТОЛЬКО "Сервелат ГОСТ"... Вот все, что надо знать об их колбасах. Остальное - усилители вкуса в не меренных количествах. Так что берем только грудинку, копченую ан вишне
Гость
23 июля, 10:48
усилитель вкуса Е621 - это эксайтотоксин, разрушает печень
Гость
23 июля, 11:03
Классическая «Докторская» колбаса по советскому ГОСТ 23670-79 включала строго натуральные ингредиенты: 70% полужирной свинины 25% говядины высшего сорта 3% куриных яиц или меланжа 2% сухого цельного или обезжиренного молока 2% соль поваренная пищевая 0,2% сахар-песок мускатный орех или молотый кардамон В составе не было сои, крахмала, искусственных красителей, мяса птицы и ГМО. Использовалась только чистая мышечная ткань (жилованное мясо). В качестве фиксатора окраски применялся нитрит натрия, а для эмульгирования — пищевые фосфаты.
Гость
23 июля, 11:44
Гость
23 июля, 11:03
Классическая «Докторская» колбаса по советскому ГОСТ 23670-79 включала строго натуральные ингредиенты: 70% полужирной свинины 25% говядины высшего сорта 3% куриных яиц или меланжа 2% сухого цельного или обезжиренного молока 2% соль поваренная пищевая 0,2% сахар-песок мускатный орех или молотый кардамон В составе не было сои, крахмала, искусственных красителей, мяса птицы и ГМО. Использовалась только чистая мышечная ткань (жилованное мясо). В качестве фиксатора окраски применялся нитрит натрия, а для эмульгирования — пищевые фосфаты.
Дадада, верим. Выпей таблетку, любитель совка, и рулон туалетной бумаги и крысиную ножку изо рта вынь.Почему кошки воротили нос от колбасы? Хищники оценивают еду не так, как люди, и состав поздней советской колбасы их действительно не привлекал: Слишком много углеводов (крахмал и мука): Облигатные хищники (кошки) заточены под чистый животный белок. Запах варёного картофельного крахмала или пшеничной муки, которых в колбасе по ГОСТу 1979 года было много, сигнализировал кошачьему носу: «Это не мясо». [1]Обилие специй и чеснока: Даже в нежную «Докторскую» добавляли мускатный орех, кардамон и чесночную воду. Для кошек с их сверхчувствительным обонянием резкие запахи специй работают как отпугиватель.Высокое содержание соли и фосфатов: Соль и удерживающие влагу фосфаты (казеинат натрия) делали продукт непригодным для кошачьего почек и невкусным для животного. [1]Избыток костной муки и субпродуктов: В дефицитные 80-е годы мясокомбинаты часто заменяли чистое мясо вываренным фаршем механической обвалки (жилы, хрящи). Людям этот привкус маскировали глутаматом натрия (да, его добавляли и в СССР), а кошку обмануть не удавалось.
Гость
23 июля, 11:53
Гость
23 июля, 11:03
Классическая «Докторская» колбаса по советскому ГОСТ 23670-79 включала строго натуральные ингредиенты: 70% полужирной свинины 25% говядины высшего сорта 3% куриных яиц или меланжа 2% сухого цельного или обезжиренного молока 2% соль поваренная пищевая 0,2% сахар-песок мускатный орех или молотый кардамон В составе не было сои, крахмала, искусственных красителей, мяса птицы и ГМО. Использовалась только чистая мышечная ткань (жилованное мясо). В качестве фиксатора окраски применялся нитрит натрия, а для эмульгирования — пищевые фосфаты.
скажу так - во времена СССР я Докторскую и не видел. Не выпускал ее колбасный цех в нашем городе. И только после развала СССР сразу появились и Докторская и карбонат и прочее...
Гость
23 июля, 10:48
Ермолинская хороша
Гость
23 июля, 11:57
В которой голимая соя?
Гость
23 июля, 10:46
Если видите в составе колбасы, сосисок всякие фосфаты, например: пирофосфат, триполифосфат. Такое не брать. Если в составе мясо курицы, то это удешевление, и на вкус влияет. В Вязанке свинина из Африки
Гость
23 июля, 11:00
Пумба, о нет!
38352828

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

23 июля, 11:21
Гость
23 июля, 11:00
Пумба, о нет!
Лишь бы не Тимон.
Гость
23 июля, 16:12
а если не видите, значит их не написали. О наличии или отсутствии их в составе это ничего не говорит ;-)
Гость
23 июля, 10:46
Точный состав Докторской колбасы, который использовался как промышленный стандарт с 1936 по 1974 год, (по Конникову А. Г. «Колбасы и мясокопчёности» 1938 год): 60% свинины нежирной 25% свинины жирной 15% мясо говяжье высшего сорта 2,5% соли 0,1% сахара 0,03% селитры 0,03% кардамона
Гость
23 июля, 10:56
Первый промышленный стандарт «Докторской» колбасы, опубликованный в 1938 году в справочнике А. Г. Конникова «Колбасы и мясокопчёности», не включал в состав колбасы яиц и молока.
Гость
23 июля, 11:46
Ага, делали только из другого, а писать в раше всегда любили. Напишут и верят...
Гость
23 июля, 12:18
Гость
23 июля, 10:56
Первый промышленный стандарт «Докторской» колбасы, опубликованный в 1938 году в справочнике А. Г. Конникова «Колбасы и мясокопчёности», не включал в состав колбасы яиц и молока.
зато в куттере лед добавляли. см стр. 36
Гость
23 июля, 10:42
То, что изображено на превью, я даже кошке не даю, потому что забочусь о ее здоровье
Гость
23 июля, 16:10
Кошек и не надо кормить колбасой, их организму нужно просто мясо
Гость
25 июля, 03:43
Ну вот и кормите свою кошку вискасами, а мы лучше нормальную колбасу поедим, благо есть производители, которые делают качественный продукт. У сибагро очень вкусная докторская
Гость
23 июля, 10:42
вязанка нормальная чо вы
Гость
23 июля, 11:56
ту там же мясного клея нормально так наложено
Arigal Adamant

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

23 июля, 10:41
В светофоре «Омский бекон» ещё... Реально и Черкашина нету. Реклама для местных от большого производителя.
Гость
24 июля, 13:29
В светофоре черкашина никогда и не будет. Удар по имиджу работать со светофором
Гость
25 июля, 03:40
Гость
24 июля, 13:29
В светофоре черкашина никогда и не будет. Удар по имиджу работать со светофором
А в чем удар, это просто эконом сегмент и все, там ведь представлены более доступные варианты
Гость
23 июля, 10:41
дегустацию же не експерты проводили, поэтому на вкус и цвет фломастер разный
Гость
23 июля, 10:40
Почитал состав от такого себе, до ужасного. 1 место с натяжкой еще более менее. А вот хороший состав только в Велесе!! И кто не знал например про Вязанку, то там свинина из Африки
Гость
23 июля, 10:40
А Атяшево
281799254

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 июля, 10:40
зачем нам этот тест из новосибирска? Половины этих брендов у нас нет ЗЫ Черкашинская - лучшая
Гость
23 июля, 10:47
только Велес
Гость
23 июля, 10:50
Даже кот её не нюхает , а загребает лапами.
Гость
23 июля, 10:56
тоже Черкашинскую покупаю и сосисоны
Гость
23 июля, 10:32
ага, и совершенно случайно не купили Черкашинскую? лол
Гость
23 июля, 10:38
Так она местная, а статью писали где то под барнаулом
Гость
23 июля, 11:04
А им Черкашин в ответ на просьбу подать за рекламу сказал "Денег нет, но вы держитесь. Колбасы на халяву тоже нетути".
Гость