Лучшая окрошка была у бабушки , на воде с колодца ! Или ее квас и опять вода с колодца. И все были живы . Вот окрошка и было по советскому госту.
Гость
37 минут
Как хорошо Вы написали! А я не забуду бабушкину "тюрю". Черный хлебушек, подсолнечное маслице, соли крупной. И немножечко водички.
Гость
23 минуты
Гость
37 минут
Как хорошо Вы написали! А я не забуду бабушкину "тюрю". Черный хлебушек, подсолнечное маслице, соли крупной. И немножечко водички.
Это ты ещё лебеду не ел...
Гость
1 час
Сама идея единого ГОСТа на окрошку является бредом. Строгие каноны не гарантируют хороший вкус, если использовать неподходящий сладкий покупной квас вместо специального кислого белого кваса.
Гость
1 час
Коассичесеие русские блюда из вашего списка это гурьевская каша, наверное драники и та же окрошка. Все остальное не имеет к русской кухне никакого отношения.
Гость
1 час
Классические русские блюда из этого списка это - скоблянка, каленые яйца, блины, каша и та же окрошка.
Гость
1 час
Окрошка всегда на кефире!
На настоящем.
Гость
55 минут
На Охоте крепкой!
Гость
34 минуты
Так окрошку не ем, но если Вам нравится - то и хорошо! Главное, чтобы человеку по вкусу было!
Гость
1 час
В утвержденной рецептуре белковая основа ограничена запеченным или жареным мясом, птицей и рыбой. Странно, что самый массовый и привычный для россиян вариант - окрошка с колбасой - вообще не попал в классическое описание. Вопросы вызывает и сам перечень "традиционной русской кухни", куда наряду с окрошкой и кулебякой попали блюда с французскими корнями - например, жюльен и салат "Оливье".
Гость
38 минут
Верно. Вообще, можно сказать что окрошка - бедная родственница ботвиньи. А её основным ингредиентом была благородная, подкопченая благоухающая рыба. И свежие огурчики в ледку.
Гость
13 минут
Гость
38 минут
Верно. Вообще, можно сказать что окрошка - бедная родственница ботвиньи. А её основным ингредиентом была благородная, подкопченая благоухающая рыба. И свежие огурчики в ледку.
Ботвинья считалась барским блюдом. Для нее отваривали дорогую красную рыбу (осетрину, севрюгу, лосося) или раков. Ботвинью подавали с особым шиком, ставя на стол отдельную тарелку с колотым льдом, чтобы поддерживать температуру. В окрошку же шли остатки вчерашнего жаркого, обрезки разного мяса, птицы и более дешевая рыба.
Гость
1 час
спасибо
Гость
1 час
Люблю окрошку на пиве )))
Гость
1 час
"ГОСТ устанавливает требования к ингредиентам и способам приготовления, но всё-таки носит добровольный характер" Ну слава Богу! Хоть за окрошку не на квасе не посадят.
Гость
1 час
Не торопись с выводами))
Гость
1 час
Ем салатом, запиваю квасом из кружки. Так вкуснее. Сразу в тарелке залитое мне не нравится.
Гость
1 час
Извращение
Гость
41 минута
Вкуснее, когда квас "схватит" вкус заправки. Ну, и заправочка должна соответствовать.
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев