Битва кинокритиков на «Душевной кухне» Фатиха Акина

Автор:

Павел Бубнов


Неуверенная попытка артхаусного режиссёра снять комедию.

«Душевная кухня» — небольшой ресторанчик, находящийся на окраине Гамбурга в огромном промышленном складе, который с виду совсем не похож на прибежище гурманов и ценителей изысканной кухни. Зиносу (Адам Боусдукс), греку по происхождению и владельцу этого заведения, мало-помалу удается удовлетворять невзыскательный вкус местных бюргеров, готовых потреблять наскоро приготовленные полуфабрикаты. Всё бы было отлично, если в какой-то момент на молодого ресторатора не обрушились проблемы, как в личной жизни, так и на работе. Оставить ресторан на волю всевышнего и лететь в Шанхай за своёй возлюбленной — пожалуй, самое трудное решение для героя.

Отважившись немного отдохнуть от артхауса, режиссёр «Душевной кухни» Фатих Акин представляет нам типичную комедию положений с претензией на включение в европейский мейнстрим. Герои фильма постоянно находятся в добровольном плену у обстоятельств. Они напрочь отказываются действовать на основании разума, полностью отдавшись чувствам, предоставив себя судьбе. И в этом выборе они находят счастье, познавая весь вкус жизни. Ни на секунду они не задумываются о последствиях, когда крадут диджейский сет из клуба ради того, чтобы очаровать понравившуюся девушку, когда препираются с посетителем ресторана, потребовавшем подогреть подаваемый холодным гаспачо, когда добавляют в пищу огромными порциями афродизиак. Подчас поступки героев настолько иррациональны, что задумываешься: реален ли мир, в котором они живут?

Идеологом и воплотителем мировоззрения «Душевной кухни», безусловно, можно назвать шеф-повара Шаина (Бироль Унель), чья маниакальность и эксцентричность заставляет зрителя обратить преимущественное внимание на этого эпизодического героя. Именно он произносит ту фразу в фильме, которая подчеркивает всю суть конфликта действующих лиц и окружающей среды: «Ты продаешь здесь то, что не продается: любовь, секс и душу!». Но не только духовными проповедями привлекает герой Унеля. Мастерское владение ножом и прочей кухонной утварью, щепетильность и принципиальность в кулинарных вопросах, в которую веришь, что она взялась не на пустом месте — вот чем ценна эта актерская работа, Унель не напрасно брал уроки у шеф-повара лучшего гамбургского ресторана.

Казалось бы, картина имеет шансы на успех, но не тут-то было. В большинстве кинотеатров нашего города «Душевная кухня» идет с грифом «артхаус» и «фильм Фатиха Акина», что вызывает у зрителей определенные ожидания. Те, кто видел «Головой о стену» или «На краю рая», вряд ли оценят ту легкомысленность и позитив, которыми наполнен фильм. Да, и мейнстримовские штампы, которыми не побрезгал пользоваться Акин, скорее вызовут отторжение у любителей серьезных фильмов, чем бурный восторг. Что до массового зрителя, то до него «Душевная кухня» вряд ли доберется, на пути стоят более заточенные на широкую аудиторию голливудские новинки.

Автор: Екатерина Андреева


Когда делать бывает нечего, обычно приходится «убивать» свободное время. С подобной мыслью хотела провести вечер вторника, но, как ни странно, случайно оказавшись по близости с кинотеатром, и купив билет на совершенно непрокатно/неформатное кино «Душевная кухня», поняла, что лучшего времяпрепровождения не придумать!

Немецкий кинематограф меня постоянно радует своими шедеврами: будь то фильмы Тиля Швайгера (и его «Вы еще не видели море?» из «Достучаться до небес»), либо «Тариф на лунный свет», или «Гудбай, Ленин». Теперь и «Душевная кухня» будет занесена в мой топ-лист «Лучшее немецкое кино».

Смеялась от души над недотепами братцами-греками, которым в жизни дается все довольно-таки легко: ресторан в элитном районе города куплен подешевке, набор из пяти блюд пользуется спросом у рабочего населения, у Зиноса любимая девушка — модель, да к тому же из обеспеченной семьи, брату Зиноса фартит по жизни (хотя фатально не везет с девушками, лотерей и тюрьмой). И все же братья воспитаны в греческих традициях — не хотят огорчать родителей, борются за свою жизнь (иногда в прямом смысле этого слова) и душевность кухни.

Душа ресторана состоит из шести человеческих судеб, которые с любовью делают свое дело, создавая атмосферу свободного выбора, тесно переплетаясь друг с другом семейными, любовными и дружескими связями. Будь-то беспринципный повар-метатель ножей, ради которого люди теперь приходят в ресторан съесть не просто блюдо от шеф-повара, а идею под соусом «свобода и фантазия». Или бармен, репетирующий со своей группой и обзаводящийся фанатами (практическими первыми посетителями ресторана в нью-стайле). Беспутный братец теперь работает диджеем и крутит винил на украденных вертушках. Он по-настоящему влюблен в официантку — свободную художницу, способную выпить все, что горит, и при этом успевает обслужить несколько столиков. Другой член «команды» — старый сухопутный моряк, арендующий половину помещения ресторана под своё мини-судостротельство яхты, не имеющий возможности заплатить за аренду, но всегда готовый поддержать любое нововведение: будь то развязные вечеринки или непонятные блюда из меню. И, наконец, сам управляющий рестораном, все время пытающийся спихнуть свое детище в «аренду» первому встречному, но не своему родному брату, хотя прекрасно осознает, что ресторан — это его жизнь.

Мечась между кухней, девушкой в Шанхае и постоянными болями в спине, Зинос, сам того не понимая, проходит испытания предательством брата, изменой любимой, потерей ресторана и парализованности. Когда уже все потерял и опустился ниже некуда, но все же остался живым, начинаешь ценить простые радости жизни.

Концовка подается нам с аппетитной корочкой и ложечкой сорбета на десерт, после которого не остается чувства голода. Украшая все свое творение листочками мяты и потрясающим саундтреком, повар Фатих Акин мешает этнику с рэпом, а клубное с регги и сальсой, но делает это также искусно и легко, как и смешивая во вкусный микс все кисло-сладко-любовно-комедийные ингредиенты фильма
Приятного просмотра!

_____________

Слово редактора:
В течение 2-х дней форум Кино оценивал, кто из наших рецензентов более убедителен — Павел Бубнов или Екатерина Андреева. С разницей в один голос победил Павел. В качестве бонуса Е1 дарит победителю дополнительную пару билетов в кино! А всех, кому нравится идея, в рамках нашей рубрики сразиться в воображаемой битве с кинокритиком, чье мнение кардинальным образом отличается от его собственного, просим присылать свои работы с пометкой «дуэль». В качестве оппонентов могут выступить ваши знакомые и друзья или кинокритики Е1, рецензии которых были опубликованы ранее.