На Урале обнаружили странный гриб, похожий на шерсть. Можно ли его срывать?

В лесах Свердловской области, в Белоярском районе, читатели E1.RU обнаружили интересный краснокнижный гриб. Внешне он напоминает овечью шерсть. За это любители тихой охоты прозвали его «гриб-баран».

Его настоящее название — грифола курчавая (лат. Grifola frondosa). Гриб растёт с конца июня до конца сентября под старыми дубами, реже — под клёнами. На юге его можно найти у буков и каштанов. Встречается редко и не каждый год.

Гриб съедобен, но срывать в России его нельзя — он занесен в Красную книгу как редкий вид. У молодых экземпляров белоснежная мякоть, а старые грибы темнеют, становятся жесткими и волокнистыми.

Почитайте важный материал о том, как отличить ложные грибы — двойники от съедобных.

Перед тем как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть. Если вам повезет найти лисички, почитайте советы от шеф-поваров, как идеально пожарить их с картошкой.

Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.