«Это экономическая смерть»: бизнесмены — о том, чем обернутся QR-коды для уральских кафе и ресторанов

В Свердловской области вот-вот начнут действовать зоны, свободные от COVID. Попасть туда можно будет по QR-кодам о вакцинации или перенесенной болезни — такое решение приняли в Роспотребнадзоре 1 октября.

Ожидается, что в список мест, куда можно будет попасть обладателям кодов, войдут фитнес-залы, музеи, а также кафе. E1.RU спросил у рестораторов, готов ли общепит к новым ограничениям и как они ударят по бизнесу.

Пока рестораны находятся в режиме ожидания — никто точно не знает, как и когда начнут работать QR-коды. По словам ресторатора Андрея Максимова («Морская/10», «Креветки и бургеры»), московский опыт бизнес пока пугает.

— Сейчас мы ждем ясности хоть от кого-нибудь. Мы видели панические настроения в Москве после ввода QR-кодов, там рестораны говорили о потере 90% клиентов — это экономическая смерть, — говорит Андрей Максимов. — Если введением этих мер хотят простимулировать молодежь, это, может быть, неплохо сработает, но боюсь представить, какой результат увидят рестораны в цифрах. Надеюсь, мы пойдем по мягкому сценарию.

Владелец ресторанов Kitchen и «Фартук» Никола Павлович считает, что потери бизнеса будут зависеть от срока действия «чистых зон».

— Каждый день в ресторанном бизнесе стоит денег. Если QR-коды введут на неделю, это не страшно, а если на четыре, то это уже много, — говорит Никола Павлович. — Пока мы к этим мерам не готовы, но паники никакой нет. Сделать вход по QR-кодам несложно, но для гостей это лишний повод остаться дома.

Впрочем, ресторатор уверен, что без гостей заведения не останутся. С этим же согласен и владелец сети кофеен Simple Coffee Сергей Мокренко.

— Мы это переживем, раз локдауны пережили. Конечно, это неудобство, но не фатальная вещь, — говорит Сергей Мокренко. — Думаю, что при самых плохих раскладах не будет снижения потока посетителей даже на 50%, хотя какое-то снижение мы, конечно, заметим. Наверное, это необходимая мера, потому что заболеваемость не особо падает.

Прочитайте, как работают QR-коды и куда по ним пускали в Москве.

E1.RU объявил конкурс на лучший ресторан города, мы вручим Народную премию самому достойному заведению города. Выдвигайте номинантов на сайте премии — заявки принимаем здесь.