На покупных продуктах ни один ресторан дольше пары лет не протянет, надо иметь собственное подсобное хозяйство, зелень там выращивать, молодых бычков на мясо... Ну а рыбных блюд не держать в меню вообще. Вот секрет процветания.
Гость
30 марта 2022, 16:23
— Если лосось раньше в закупе был по 900 рублей за килограмм, то теперь он стоит 2000 рублей.
Реально? Я в феврале брал по 700-800 р/кг и это в розничном магазине. Теперь цена в районе 1200. Может поставщика сменить пора? Или сотрудников на закупе?
А вообще, что это за заведения в Екатеринбурге? ни одного не слышал. Пора успевать бежать или уже завтра закрываются?
Гость
30 марта 2022, 16:06
НУ и сказочник, лосось(кета) сегодня в Кировском смотрел -599₽, виски этот у меня сын любит, всегда по 1000 брал.
Гость
30 марта 2022, 15:14
Первый раз слышу про эти заведения!))) хотя 2-3 раза в неделю тусим с друзьями по рестикам.
ВРАНЬЕ !!! нет рыбы под именем ЛОСОСЬ, есть семейство лососевые
какие невежи !!!
Модератор зря потер! Тут нет кажущегося тебе заговора😉😂😂
по простому вы далеки от истины и ценообразования ...
форель идет от 550 руб (и то наценка!!!)
семга филе на шкуре от 1250, откуда у вас паническая цена в 2000 ?
есть лосось и естьлососевые породы горбуша кета кижуч нерка и т д >на счет филе семги цена на опт от 1500 я сам продаю на холодильнике
хоспадя... тебя ткнуть или сам найдешь ?
лососем называют любую рыбу из двух родов семейства лососевые (Salmonidae) – рода тихоокеанских лососей (Oncorhynchus) и рода благородных лососей (Salmo)
семейство лососевые : о чем я и писал, модер затер !
не знаю где ты там на закупе берешь - но на рыббазе от 1100 филе на шкуре, и 550 форель (оптом еще дешевле)
есть фрост он по 800 (300 за дорогу) с кг - но он частный
икра взлетела как и семга - тут отрицать не буду, видел 1960, потом вниз упала до 1000 - но за неделю могло многое поменяться, но не настолько !
есть лосось и естьлососевые породы горбуша кета кижуч нерка и т д >на счет филе семги цена на опт от 1500 я сам продаю на холодильнике
нету лосося как отдельного вида рыбы!
это как АВТОМОБИЛЬ вообще, а марки - разные
Гость
30 марта 2022, 13:48
На наших комерсов особо не рассчитывайте
Гость
30 марта 2022, 13:41
Справятся)))
Гость
30 марта 2022, 13:25
Мне вот только одно интересно. Ну ладно когда растут цены на импортные продукты питания. Но наши то с какой стати до небес возносятся ? Нажиться хотят в это смутное время ?
Гость
30 марта 2022, 13:10
Лол-Кек-Чебурек - чувак ты что то берега попутал с морями, океанами ...
Гость
30 марта 2022, 13:01
Что за рыба - лосось? Сёмгу, нерку, кижуча, чавычу - знаю. Ресторанная разновидность, неизвестная науке? :-)
Гость
30 марта 2022, 13:01
Дак курс снова подупал,чё-то гон какой-то...
Гость
30 марта 2022, 12:35
Вот с чем надо разобраться президенту - когда рыба окажется на наших прилавках магазинов, а не американских и норвежских. Господин президент, разберитесь с рыболовной промышленностью Помощь братским народам это хорошо, но про свой забывать не надо!!!
Гость
30 марта 2022, 21:36
Вони пусть теперь «своему» народу и помогает. А может гуманитарный конвой.
Чет не сходится.
Бакс 86 рублей , то есть, подорожал на 15 % от начала операции.
А рыбу закупают на 110% дороже.
Сойдется тогда , когда , реальная стоимость зеленого будет 150 деревянных.
Ха !86 руб.
Так пойдите и купите по 86 , я потом у вас по 100 возьму.
Правительство обязало предприятия продавать 80% своей валютной выручки государству.
Но хочет покупать эти доллары в два раза дешевле рыночной цены.
Вот вам и курс 86.
А свободно могли бы установить 70 , или 50.
В СеСееРе курс доллара был 60 коп.
Гость
30 марта 2022, 16:09
Дак для Европы и надо установить ₽=$10. Вот правильный обмен.
Ты просто не понял.
У тебя образованности не достает.
Гость
30 марта 2022, 12:07
Не даёт еодин дяденьке ответит, который пишет что у нас нет выхода к морям, где лосось водится.
Вы ж явно в СССР обучалис ь, у вас что географию не преподавали?
Это на урале нет моря, а на дальнем востоке есть. Есть в Сибири, Якутии, на Камчатке, Сахалине.
Садитесь 2.
Гость
30 марта 2022, 11:59
Закрывайтесь. Идите землю копать, бетон мешать
Гость
30 марта 2022, 11:59
Такие цены потому, что одни барыги кругом сейчас в России, у которых одна цель-НАЖИТЬСЯ на своих же согражданах. Этим всё сказано.
Гость
30 марта 2022, 11:54
лосось ввел санкции?
Гость
30 марта 2022, 11:49
И опять у Е1 Путин виноват, спецоперация не успела начаться как торгаши повысили цену на товары со складов ,это звериное лицо капитализма, нажива прежде всего, интересы страны не главное!
После триумфального присоединения Крыма тоже самое было - стейки лосося в Ашане 350 руб. были - вжух! и сразу 900. Сейчас было 900 - вжух! и 2000.
По ценам на остальное аналогичное волшебство
Гость
30 марта 2022, 10:48
Непонятно, почему новость в Екатеринбурге, а все рестораны - из других городов. Не нашли в нашем городе ничего?
Больше похоже на скрытую рекламу. Взяли интервью у тех, про которых никто не в курсе был)
Гость
30 марта 2022, 10:38
Дикая селедка гораздо полезнее и дешевле этого химического лосося с антибиотиками и гормонами роста.
Гость
30 марта 2022, 10:37
Откуда эти названия забегаловок? Впервые от вас ешки слышу😂
Гость
30 марта 2022, 10:30
Нет в Екатеринбурге ресторанов: жральни и столовые. Бездарные рестораторы, бездарные повара.
Гость
30 марта 2022, 10:26
посещаемости в «Доме Галеева» и в Hoppy Mondays, притом неплохой. Есть спад по «Факультету»,
Ешка вы где выкапывете названия этих заведений?😂 Только из ваших публикаций узнаю о их существовании😂
Доллар уже понизился. Да и не взлетал в 2 раза. А цены почему-то в два раза взлетели. Ценники бодро переписали даже на старые партии. Так возвращайте цены на старые партии хотя бы к нынешнему курсу! ФАС как обычно не шевелится.
Сахар тростниковый стоил 150, на днях купила за 190, а вчера пришла и увидела свежий ценник от 27 марта 300 р. С чего????? Чем обоснована эта цена?
Гость
30 марта 2022, 13:04
Во! Вообще не шевеляться,везде спекулируют,бутылка воды уже минимум 70 р стоит,раньше за 40 всегда брали...видать и воду из-за рубежа везут.😂
Гость
30 марта 2022, 13:42
иди купи пониженный доллар? нарисовать на бирже и 60 коп можно
Гость
30 марта 2022, 14:15
Доллар понизился, а ты пойди его купи. Сейчас курс можно любой нарисовать. Хоть 6 рублей.
Гость
30 марта 2022, 09:45
Я понимаю желание рестораторов заработать. Но когда они бутылку вина продают за 4 тысячи, когда в магазине ее можно взять за 1 тысячу, это уже за гранью.
А сколько должен стоить лосось в стране у которой нет выхода ни к одному из морей и океанов??? Терпеть! Без суши и роллов проживем!!! Ураааааа!!!! Урааааа!!!!
Гость
30 марта 2022, 10:57
Это вы про Беларусь?
Гость
30 марта 2022, 11:58
Про нет выхода к морям и океанам насмешил. Карту купи себе.
Гость
30 марта 2022, 12:00
У нас выходы ко всем морям есть. Садись, 2 по географии
А я уже начал импортозамещение. Лемонграсс 2 дня назад взошел, спаржу в прошлом году посадил, бамию в прошлом году сажал и в этом буду. Можно попробовать вырыть бассейн в саду и креветосов разводить)
Дык, США же отказались от российских морепродуктов!
По идее, вся эта доля должна хлынуть на внутренний рынок РФ и цены должны резко снизиться.
Например, минтай сегодня должен стоить максимум 50 руб/кг.
Рыба - не сахар. Долго на складах не сохранишь. Протухнет.
Где рыба, Зин?
Это сомнительно- отсутствие конкуренции означает рост цены и падение качества. А рыбу можно просто заморозить. Это ж не картошка.
Чтобы заморозить рыбу, нужны средства для содержания холодильников.
Да и какой смысл морозить рыбу и целый год тратить электричество в морозильниках? Чтобы в следующем году её не ловить?
Есть нормы вылова рыбы.
Креветки так вообще - океанический мусор. Их киты за один раз вагонами глотают. Вообще не понимаю, с чего ради я эти креветки должен покупать по 400-600 рублей за кг, когда им красная цена рублей 200.
Разве что, Китай согласится задарма всё выкупить, а мы для себя специально будем цены взвинчивать.
Вот такая у нас экономика.
А ведь многие мечтают о рыбной диете, тем более, что Россия омывается 1 замкнутым морем и 12 морями, принадлежащими 3 океанам.
Гость
30 марта 2022, 09:10
«Лосось закупали по 900 рублей, сейчас он — 2000». На минтай переходите, он дешевле.
Гость
30 марта 2022, 09:09
Да и пес с ними, с этими буржуйскими ресторациями.
Гость
30 марта 2022, 09:09
сейчас еще меньше будут ходить по ресторанам и дома будут все готовить
Гость
30 марта 2022, 09:06
Кстати, даже из обычного картофеля можно приготовить сотни очень вкусных блюд. Главное - фантазия. Лосося тоже можно заменить на другую рыбу. Рыбы в океане полным-полно. Надеюсь, Камчатка или Дальний Восток ещё наш ?
Гость
30 марта 2022, 10:58
Так лосось и нерестицо на Дальнем Востоке. Но да, по питательной ценности, его легко заменить селедкой, она в 10 раз дешевле.
Гость
30 марта 2022, 11:43
Судя по цене на картофель, он уже не совсем обычный
Гость
30 марта 2022, 12:09
"Девчат" насмотрелись?
Утром яИчница, днем яИшница, а на ужин - омлет 😄😄😄
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев