Модный ресторан в центре Екатеринбурга объявил о закрытии

В центре Екатеринбурге закрывается бистро «Сальвадор». Оно больше двух лет проработало в деловом центре «Рубин» на Малышева. Последним днем работы ресторана станет 10 октября, об этом команда проекта сообщила в своих соцсетях.

«Мы всегда стремились к высотам, но, к сожалению, у хорошего есть свойство заканчиваться», — говорится в прощальном ролике.

Заведение открылось в мае 2023 года. Его запустил ресторатор Виктор Колобов, который известен Екатеринбургу по проектам Plov Project, «Счастье» и РыбаLOVE.

Здесь старались соединить разные концепции: винный бар, ресторан, кофейню и пекарню. Любителям ходить по разным заведениям это место запомнилось своими необычными круассанами: здесь их делали то в форме куба, то в форме шайбы.

До «Сальвадора» на этом месте работала дерзкая кофейня «Люблю кофе». В 2017 году она прославилась даже за пределами города, затроллив расположенный по соседству филиал Burger King. В 2022 году заведение выставили на продажу.

Ранее мы рассказывали, что в центре Екатеринбурга на ремонт закрылось популярное бистро «Морская/10». Заведение откроется 17 октября.