Роспотребнадзор проверил сеть супермаркетов "Кировский"

Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области и ТО проведена проверка торговых центров ООО "Лев" по Свердловской области. Обследовано 9 объектов, во всех торговых центрах выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

Специалисты выявили такие нарушения, как неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, несоблюдение поточности, нарушение условий и сроков хранения продуктов питания. Кроме этого, не всегда сохранялись маркировочные ярлыки с каждого тарного места с указанием срока годности до полного использования продукта, не проводилась оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий. Работники не соблюдали правила личной гигиены, были нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения и прививок сотрудников. Выявленные нарушения подтверждены результатами лабораторного контроля.

Как сообщается на сайте свердловского Роспотребнадзора, в 35,4 % случаев в магазинах реализуется продукция не соответствующая требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям. Поставщиками некачественной продукции являются: ООО "Фуд Сити", ЕМУП "Екатеринбургский хлебокомбинат", ЗАО "Первая молочная Компания", ГУП СО "Ирбитский молочный завод", ООО " Океан ТРК", ООО Компания "Веста", ЗАО "Уралспецторг", ООО "Симбиоз", ИП Любченко С.С., ООО "Вишневый сад", ОГУП "Рефтинская птицефабрика", ОАО "Полевской молочный комбинат".

Кулинарная продукция (салаты), вырабатываемая в производственных цехах ЗАО "Лев" в 44,7 % случаев не соответствует требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям. Наибольший процент неудовлетворительных проб приходится на салаты до 80%.

Наиболее высокий процент пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям, зарегистрирован в г. Екатеринбурге, г. Каменске-Уральском.

На предмет соответствия заявленным требованиям по качеству исследовано 28 проб продукции. Из них 13 проб (46,4%) не соответствовали требованиям нормативных документов. По результатам лабораторных испытаний браковались: масло из коровьего молока, консервы молочные, колбасные изделия, не соответствующие нормативным документам, представленной информации по составу используемого сырья. Допускались случаи введения в заблуждение потребителей о массе нетто продукции рыбной мороженой. Всего при проверке проинспектировано 373 наименования продукции, забраковано 147 наименований (39%), в том числе по дефектам производственного характера забраковано 73% от всей забракованной продукции, что говорит о крайне низком уровне приемки товара по качеству в данном предприятии торговли.

По результатам выявленных нарушений, допущенных при продаже товаров, применены меры административного воздействия: выданы предписания о прекращении нарушения прав потребителей, вынесены постановления о назначении административного наказания, подготовлены представления в адрес производителей выпускающих некачественную продукцию. За изготовление и реализацию продукции, не соответствующей требованиям санитарных норм судом приостановлена деятельность кулинарного цеха ООО "Лев" в г. Каменск - Уральский.

ООО "Лев" осуществляло розничную продажу алкогольной продукции (вин, водки, коньяков) в количестве 24 наименований, не соответствующей требованиям нормативных документов, в том числе Сан ПиН 2.3.2. 1078-01 по органолептическим показателям, в том числе, по наличию в содержимом бутылок посторонних включений и осадка различной природы, а также по физико-химическим показателям (массовой концентрации высших спиртов, массовой концентрации титруемых кислот, массовой концентрации сахаров, массовая концентрация приведенного экстракта).

Посторонние включения и осадок в указанной продукции обнаружены специалистами Роспотребнадзора по Свердловской области непосредственно на объектах, а затем подтверждены лабораторными исследованиями, проведенными специалистами ИЛЦ ЦЕФ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области".

Основным поставщиком забракованной продукции (62 % забракованных наименований) - является ООО "Прометей" (г. Екатеринбург), также поставляли ООО "Торговля и Маркетинг", ООО "Уралторгсервис" (г. Екатеринбург), ООО "Мега-Алко" (г. Екатеринбург), ООО "Торговый Дом "Виконт" (г. Екатеринбург), ООО "Кронос" (г. Екатеринбург).

За реализацию алкогольной продукции, не соответствующей требованиям государственных стандартов, санитарным нормам и гигиеническим нормативам, ООО "Лев" привлечено судом к административной ответственности в виде штрафа в размере 100 тысяч рублей и конфискации продукции в количестве 519 бутылок.