Верхотурье как главный кабацкий центр - вышла в свет "Питейная история Урала"

В Свердловской области вышла в свет книга об истории употребления алкоголя на Урале. Книгу "Питейная история Урала" написала преподаватель истории первоуральского филиала УГТУ-УПИ Нина Акифьева. Выпустило научно-популярный труд издательство "Банк культурной информации".

Книга об особенностях уральского пития рассматривает историю употребления алкоголя с 17 века. Один из самых первых и крупных кабаков на Урале появился в Верхотурье еще в 1620-х годах, постоянными его посетителями были сначала служилые люди, стрельцы, и казаки, а потом и ямские охотники, и пашенные крестьяне. Позднее Верхотурье стало настоящим кабацким центром. На дому уральские жители изготавливали медовуху, брагу и пиво, в заведениях стали употреблять водку. В 18 веке крепкий алкоголь стал любимым спиртным уральцев.

Самой "пьяной" на всем Урале считалась по размерам потребления водки Пермская губерния, которая тогда включала и территорию нынешней Свердловской области. Продажа водки приносила там больше всего прибыли.

Много пили на Урале рабочие заводов. В 19 веке одним из лидеров по употреблению алкоголя стал Шайтанский завод - нынешний Первоуральск. При населении в 6 тысяч человек в год там ежегодно выпивалось 5 тысяч ведер вина, на алкоголь в среднем каждый житель поселка тратил десятую часть своего заработка. По воспоминаниям жившего во второй половине 19 века в поселке священника, женщины в умении выпивать не уступали мужчинам: "Муж берется за рюмочку, а жена за стаканчик. Особенно сильно пьянствуют в храмовые праздники, так продолжается часто несколько дней".

С приходом советской власти в 20-е годы население все больше стало употреблять суррогаты: лак, политуру, одеколон, денатурированный спирт. На территории нынешней Свердловской области активно практиковалось варение самогона.
В начале 21 века, в 2001 году на каждого жителя Свердловской области, по словам автора книги, приходилось по 19 литров алкоголя. Среди регионов по размерам смертности от пьянства область занимала 5 место.

"Идея выпустить подобную книгу возникла давно. Сначала работа была напечатана в журнале "Веси", и после этого автору стало приходить большое количество откликов от читателей, комментарии по проблеме пьянства на Урале. И сейчас, книга только издана, а уже пользуется большим спросом в магазинах, крупную партию закупила нижнетагильская сеть книжных магазинов", - рассказала "Новому Региону" главный редактор издательства Татьяна Богина.