Колпицы прибыли в Екатеринбург из Краснодарского края. Это крупные снежно-белые птицы со свисающим хохлом на голове, относящиеся к семейству ибисовых. Внешне они напоминают цапель, но с очень необычным клювом: он плоский, а на конце расширен в виде лопаточки.
Обитают колпицы в теплых областях Евразии и в Северо-Восточной Африке, в России встречаются на юге в Краснодарском крае, на озере Маныч-Гудило, в низовьях реки Дон, Волга, Терек, а также на юге Забайкальского края, в Тыве и Хакассии.
Питаются колпицы разнообразными водными обитателями, в частности маленькими рыбками, насекомыми и их личинками, моллюсками, рачками. Нередко они едят также и лягушек, иногда ящериц. Колпица кормится обычно на незаросшем мелководье и разыскивает пищу на ощупь. Для этого она опускает клюв в воду и, поводя головой вправо и влево, процеживает через клюв грунт, отбирая возможную пищу.
В екатеринбургском зоопарке для колпиц разработано специальное меню, учитывающее особенности их питания. Продукты, предназначенные колпицам, - сырое мясо, рыба - очень мелко нарезаются, перемешиваются с натертыми морковью и капустой, туда же добавляется немного хлеба и пшенной каши, вареное яйцо и творог. Затем кушанье заливается водой, что имитирует добывание корма природным способом - на ощупь на дне водоема. Птицы сначала выбирают всю рыбу и мясо, а остатки вылавливают уже в течение суток до следующего кормления. В их вольере в отдельной большой емкости есть вода для полоскания клюва после еды, в ней же колпицы с удовольствием купаются.