В Екатеринбурге на месте скандального клуба открыли бар без разврата

На месте ночного клуба Hills в Екатеринбурге открывается новое заведение с танцами, коктейлями и блюдами от шеф-повара. Запускают его владельцы бара «Негодяи», их второй проект будет масштабнее и праздничнее. Показываем первые фото.

Новый бар назвали «Дом культуры». Его построили на Метеогорке. Там, где прежде работали скандальные заведения Fame, «Мираж» и Hills 18/36. Помещение пришлось серьезно перестраивать, ведь прежде у него были совсем другие задачи.

«Площадка предназначалась для танцев, а не для общения. Здесь был максимально простой ремонт. Было всё черное, без окон, слегка покрашенные стены. Мы нашли здесь два окна, сделали пространство светлее, добавили уюта, растений», — рассказала E1.RU управляющая Луиза Мурджикнели.

Ремонт оказался масштабным. Бизнесмены заменили канализацию, вытяжку, приточную вентиляцию. Кухню тоже отстроили заново — в клубах больше пьют и танцуют, чем едят и старая не годилась для нового формата. Получилось просторное помещение с приглушенным светом, где разместили около 130 посадочных мест (как за столами, так и за барной стойкой). Но зал собираются трансформировать для культурных мероприятий.

Изначально владельцы планировали запустить второй филиал «Негодяев», но когда увидели помещение, поняли, что настроение в этом месте должно быть совсем иным.

«Бары в Екатеринбурге сейчас во многом шаблонные. Они предлагают гостям алкоголь, веселье, разврат, то есть минимум какого-то окультуривания, минимум интересных программ. Мы же выходим на такую нишу, которая отсутствует в городе, когда у тебя есть возможность провести культурный вечер. Это может быть шоу, может быть театральная постановка», — говорит совладелец Максим Дица.

В новом баре собираются проводить стендапы и даже концерты, правда, в камерном формате, когда гости сидят за столиками и ужинают. Так что конкурировать «Дом культуры» будет и с театральными площадками, ведь там нет возможности совместить гастрономическое удовольствие и зрелище.

Кухню здесь постарались сделать ресторанную. Меню создавал шеф-повар Евгений Бочков, который прежде работал в заведениях Сочи и Санкт-Петербурга, а также в екатеринбургском баре. Обещают современное прочтение блюд русско-французской кухни. Средний чек составит около 2000-3000 рублей с человека. Первое время «Дом культуры» будет работать только четыре раза в неделю: с четверга по воскресенье. И только с 17:00.

В центре Екатеринбурга в ноябре открылся русский ресторан «Голубчик» с борщом по 850 рублей. В 2026 году ждем запуска федерального проекта «The БЫК», это сеть, известная тем, что продаёт почти все блюда по фиксированной цене.

Больше материалов о том, где можно поесть в столице Урала, смотрите в специальном разделе E1.RU. Там можно найти названия четырех екатеринбургских ресторанов, которые признали лучшими в России.