В Каменске-Уральском открылось первое безалкогольное кафе

В Каменске-Уральском открылось первое безалкогольное кафе. В церемонии открытия нового заведения принял участие глава администрации города Михаил Астахов.
По словам мэра, интерес к этому кафе вызван не случайно. Предприятие быстрого питания "Кукерс" ориентировано на молодежь и семьи. Эта ниша в городе была свободна много лет.

Учредители кафе подошли к новому для себя и для города бизнесу очень грамотно и ответственно. Было продумано все: от выбора места расположения до системы питания и ценовой политики, учтен уровень жизни и запросы населения, подчеркнул Михаил Астахов.

"Мы действительно не испытывали опасений по поводу того, что в нашем меню нет крепких напитков. Первая, техническая, неделя работы кафе "Кукерс" с посетителями подтвердила: даже в отсутствие рекламы услуги кафе пользуются спросом", - рассказывает генеральный директор предприятия Евгений Мотвийчук.

Социальная ответственность топ-менеджеров проявилась и в том, что персонал безалкогольного предприятия общепита набран из числа бывших работников одного из игорных заведений города. После закрытия клуба всему персоналу предложили заняться совершенно новым для них видом деятельности. Их направили на профессиональное переобучение, проэкзаменовали и после стажировки под руководством московских специалистов допустили к работе.

Отметим, новое кафе обслуживает горожан по принципу быстрого питания. Система позволяет персоналу быстро и качественно обслужить от 250 до 500 посетителей в день.

"Наличие игровой комнаты для самых маленьких, а также открытие в феврале будущего года интернет-кафе для подростков и молодежи сделает заведение вдвойне популярным", - убеждена начальник отдела содействия развитию предпринимательства Надежда Швыдкая.

Дирекция кафе планирует открыть в марте 2010 г. фабрику быстрого питания и еще одного безалкогольного предприятия для детей и юношества в Красногорском районе.