Лучшие повара и кондитеры соревнуются в Екатеринбурге

Свои творения на форуме "ЕврАзия", который стартовалљ16љмартаљв Екатеринбурге, представляют лучшие мастера из Болгарии, Казахстана, Узбекистана, Армении, Азербайджана, Белоруссии, Грузии, Таджикистана и России. В этом году салон посвящен 65-летию Великой Победы.

Как сообщили в оргкомитете форума, специально для ветеранов был приготовлен огромный торт, украшенный в соответствии с символикой Победы. "В его украшении приняли участие сами ветераны. Для них также прошел специальный обед, где они продегустировали многие из представленных блюд", - отметили в оргкомитете.

Самым зрелищным событием первого дня салона стал "Арт-класс", где оценивались работы творческого направления - художественная скульптура из масла и шоколада, картины, панно из пищевых продуктов, композиции из специй, сухариков, зерновых и бобовых культур, чая, изделия из пресного и соленого теста.

"Особое внимание зрителей привлекли ваза, сооруженная из макаронных ракушек, а также движущаяся сфера с эмблемой фестиваля, сделанная из семян", - отметили организаторы.љ

16 мартаљже прошли соревнования по лучшему сервису, состязания по карвингу - художественной нарезке овощей и фруктов, а также защита национальных кухонь.

Фестиваль кулинарного искусства пройдет в течение трех дней. Его организаторы - министерство торговли, питания и услуг Свердловской области, администрация Екатеринбурга и компания "Уральские выставки" при поддержке Российской ассоциации кулинаров.

фото: Сергей ПОДКИН