Свердловские санврачи отмечают ухудшение качества продовольственных товаров

Медики Роспотребнадзора, проверив продовольственные товары на 1221 объекте, обнаружили нарушения на большинстве из них – в 87,5%. И это, по данным областного ведомства, значительно выше показателей того же периода 2012 года (около 59%).

Больше всего брака – в таких категориях товаров, как мясная продукция и кондитерские изделия. Меньше всего нареканий эпидемиологов вызвало качество алкоголя – забраковали всего 3,8 процента проверенной продукции.

Эксперты связывают тенденцию с проблемами производителей и торговых предприятий: плохой материально-технической базой, низкой дисциплиной и неудовлетворительным контролем. В розничной торговле часто не соблюдают условия и сроки хранения пищевых продуктов, также санврачи отметили низкий профессиональный уровень кадров.