![](https://n1s1.hsmedia.ru/a5/79/bd/a579bd86fd8ba64ec77b359383c1c778/656x438_1:5523_1b4d773c960cb8afa4bf4ad6a0125c0b@2500x1667_0xvVMtkHiG_1477829130671729927.jpg.webp)
В Екатеринбурге стартовал самый щедрый фестиваль весны — «РРФ. Новые имена». Он объединил новые рестораны и кафе, которые открылись в Екатеринбурге за последние полтора года. С 20 мая по 2 июня в них будет действовать особое меню, по которому можно заказать блюда со скидкой.
Для примера посчитаем, во сколько бы обошелся обед без скидок и с ними. Например, в меню Self Edge Japanese севиче из лосося с манго и маракуйей стоит 1100 рублей, хендролл Chef's Special — 710 рублей, гедза с крабом и креветкой — 860 рублей, рисовый мусс с манго — 560 рублей. Итого — 3230 рублей. А на фестивале «РРФ» этот же сет обойдется в 2590 рублей (сэкономите 640 рублей).
В «Лео, дай пиццы!» крудо гребешок-томат можно попробовать за 620 рублей; пасту с красной икрой и страчателлой — за 790 рублей; пиццу «Пепперони» — за 550 рублей; тирамису — за 350 рублей. А во время фестиваля этот же сет можно заказать за 1990 рублей (сэкономите 320 рублей).
![](https://n1s1.hsmedia.ru/3d/b4/1c/3db41c8cc3bca4270d5a4060afb32071/656x438_1_5062e41b56304eec10424dedc6db2fc5@3000x1999_0xMmTatEyJ_5410661255255870984.jpg.webp)
Где поесть со скидкой
Проект «Новые имена» РРФ запускает уже третий раз. По всей России в фестивале участвуют 300 заведений, 20 из них — из Екатеринбурга. Гости смогут попробовать дегустационные сеты из 3–5 популярных блюд. Цена фиксированная: 1390, 1990 или 2590 рублей за сет.
Приведем список участников целиком:
«Ptizza Счастья»;
«Два деда. Фазенда»;
«Корова a more»;
«Лео, дай пиццы»;
«Мечтатели»;
«Привет, Ливан!»;
«Сфера»;
«Счастливые люди»;
«Черновик»;
Custo fish bar;
Grazie Ragazzi;
Lúna lounge;
Olio;
Osteria Dolce;
Saga. Wine stories;
salva d’or;
Self Edge Japanese;
SGRT;
V.I.V.A. bistro;
Yankee Sierra.
— Для меня «РРФ. Новые имена» — один из самых важных проектов. Я его придумал, чтобы поддержать всех талантливых и молодых рестораторов, благодаря которым индустрия развивается. Рассказать о них, дать новых гостей и есть главная задача проекта, — говорит Александр Сысоев, основатель Российского ресторанного фестиваля.
РРФ — Российский ресторанный фестиваль. В 2024 году в нем участвуют заведения из Екатеринбурга, Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Владивостока, Рязани, Сочи, Уфы и других городов.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/9a/48/4b/9a484bdf3b7f363bc13322251013f0f3/984x984_1_7d12d7788dcfa5b9acb62215693d8550@1500x1500_0xl4r0ODnt_8800899303090174775.jpg.webp)
Что попробовать в ресторанах?
E1.RU изучил меню фестиваля и отобрал несколько интересных сетов, которые можно выгодно попробовать. Приведем их ниже.
Osteria Dolce
Цена: 2590 руб.
Перчики Рамиро со страчателлой и анчоусом;
карпаччо из телятины в соусе ромеско с выдержанным пармезаном;
томленая говяжья грудинка с ошпаренной спаржей;
творожное кольцо с манго.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/1f/05/24/1f0524707dc25d997bb7b4f8ca2e0ee4/656x394_1_4cdce7cb3dc171b73d095f1ea87a477d@1280x768_0xD6I4zKgT_1645848150764297138.jpg.webp)
Olio
Цена: 1990 руб.
Карпаччо из груши с прошутто из утки и гранатовым дрессингом;
запеченный баклажан «Пармиджано» с муссом пармезан;
конфетти с уткой и белыми грибами в мясном соусе;
финиковый пудинг с карамельным соусом и банановым мороженым.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/bb/e3/36/bbe336d6624706eb022eb55b5b2af0be/656x438_1_3fe4c84c5973292d4aebf6795c4b622d@3000x2002_0xnjXhs7Uq_6390655945498596854.jpg.webp)
«Два Деда. Фазенда»
Цена: 1390 руб.
«Творчество Шарика»: посикунчики с растомленной лосятиной и пистиками. Подаются со сметаной, копченой на сене, и пряным брусничным вареньем;
«Любимое блюдо почтальона Печкина»: пельмени с фермерским цыпленком, крапивой, луковым джемом и соусом из колбасного сыра;
«По следам И. Ф. Крузенштерна»: уральская окрошка с бужениной, майонезом «ЕЖК» и Камышловским квасом;
бутерброд «Наоборот» по рецепту кота Матроскина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/86/f6/09/86f6092cd98025c23b4de63a15ed0639/656x452_1_e660b17d0d4f80df45bf7fc0b7e42686@3000x2063_0xs7X7wllp_8567784531556505391.jpg.webp)
«Привет, Ливан»
Цена: 1390 руб.
Шпроты по-стамбульски с маринованным шпинатом;
запеченный баклажан с мухаммарой и дзадзики;
ламаджо с грибами и ветчиной из индейки;
люлярма — куриный кебаб со свежими томатами, красным луком и сумахом.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/a4/e5/38/a4e538014ffacb2f5383e358a11f958d/656x492_1_e2159fd700a81d0973fa2cce0937e7b6@2560x1920_0xwFJDOxuY_2155762827138379947.jpg.webp)
«Счастливые люди»
Цена: 1990 руб.
Бриошь с паштетом из цыпленка и брусничным джемом;
салат с вяленой уткой и грушей;
томленая говяжья щека и птитим в сливочном соусе;
черемуховый медовик со сметанным кремом.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/e6/6d/bf/e66dbfb12e95a1c488e7b14518ae5d4d/656x525_1_2f821cd0550c67dcb3f8ce30aea68875@2700x2160_0xiswAMJpC_4247376636917287188.jpg.webp)
Custo fish bar
Цена: 1990 руб.
Крудо из морского гребешка с грейпфрутом и чили перцем;
копченая форель с сыром страчателла и красной икрой;
лангустин с соусом из свежей зелени, лайма и оливкового масла;
осьминог с молодым картофелем и соусом чимичурри.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/68/7a/8d/687a8d4d9c1930acb322a4870c0e587f/656x438_1_631e3dd0f6f8c550a8a0c133ef7cf6d9@3000x2000_0xZ6HpcAvf_3986072283211228568.jpg.webp)
salva d'or
Цена: 1390 руб.
Тако с креветкой, авокадо и сальсой из манго;
салат с креветками, ореховой дуккой и апельсиновой заправкой;
мятный ризотто с креветками и ананасовым кимчи.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6b/35/ce/6b35ce160bd4beec05340155e39612d8/656x492_1_774ccce673ef38bfdc25c5e3a8146714@1280x960_0xwYDOPvnR_2808674250219211539.jpg.webp)
«Сфера»
Цена: 1390 руб.
Пирог «Питивье» с томленой уткой, фуа-гра и соусом жу;
равиоли с голубым сыром, карамелизированной грушей и шалфеем;
муссовое пирожное «Мишель» из двух видов бельгийского шоколада.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/9c/4d/94/9c4d945b3d20a391ac3ebc4b061f3ea4/656x525_1_0b36e80255f092778b52a23581c5ff42@3000x2400_0xURS50Yk2_6789701908554885876.jpg.webp)
Lúna lounge
Цена: 1990 руб.
Пончик, печеный рамиро, кантабрийский анчоус;
карпаччо из говядины, пряный баклажан;
черная треска, копченое пюре из цветной капусты, мисо;
десерт Lúna.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6b/87/16/6b871672ecd0f5f68475695d2bbab2a9/656x438_1_92311a757a43f46c85198ceef08f86b5@1800x1200_0xHGtgnhmK_2124723981147165639.jpg.webp)
Если вы ищете интересное место, чтобы поужинать, в разделе «Где поесть» мы регулярно публикуем предложения от ресторанов города.
Недавно мы публиковали подборку ресторанов с красивыми летними верандами, загляните!
Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1.RU», подпишитесь на него!