«Безопасной дозы не существует». Раскрываем два напитка, которые убивают печень

Печень — ключевой орган: она детоксицирует, регулирует обмен веществ, накапливает энергию и синтезирует белки. На её состояние заметно влияют ежедневные привычки, особенно выбор напитков. Вместе с врачом-диетологом разбираемся, какой именно напиток может повредить печени и как этого избежать.

Какие напитки вредят печени

Алкоголь наносит основной удар по печени: он повреждает клетки, вызывает воспаление, нарушает метаболизм и со временем ведёт к разрушению органа — независимо от дозы.

«Алкоголь традиционно негативно влияет на печень, начиная от гепатита до цирроза печени. Безопасной дозы алкоголя не существует», — подтверждает Ирина Бородина, терапевт и врач-диетолог.

Опасность представляют и сладкие газированные напитки, а также любая жидкость с высоким содержанием сахара. Всё это способствует накоплению жира в печени, что со временем переходит в воспаление и повреждение клеток.

«Чрезмерное потребление сахара в составе энергетических напитков, сладких напитков, газировки может привести к ожирению, избыточному уровню инсулина в крови и снижению чувствительности тканей к инсулину. Есть исследования, доказывающие, что чрезмерное употребление энергетиков может приводить к воспалительному процессу в печени (стеатогепатит)», — рассказывает Ирина Бородина.

По словам врача-диетолога, выраженность последствий зависит от длительности употребления, конкретных сроков нет — всё индивидуально. Задача специалиста — вовремя предупредить о рисках.

Отрицательное влияние этих напитков распространяется и на нервную систему.

«Спиртное действует как нейротоксин и затормаживает работу головного мозга и центральной нервной системы, энергетики могут вызывать головную боль, тревожность, раздражительность, напряженность, головокружение, тремор, спутанность сознания, психоз, судороги и измененные психические состояния», — подчеркивает Ирина Бородина.

Частое употребление подслащённых напитков ведёт к набору веса, ожирению, диабету второго типа, болезням сердца и почек, а в долгосрочной перспективе — к сердечно-сосудистым осложнениям.

«Также частое употребление данных напитков может приводить к кариесу, повышению мочевой кислоты и развитию подагры», — добавляет врач.

Сколько сладких напитков допустимо

Если у алкоголя безопасной дозы не существует, по остальным напиткам есть ориентиры.

«Энергетики — количество употребляемого кофеина для взрослого человека не должно превышать 400 мг в день, то есть не больше 2 банок энергетического тоника в сутки. Разовая доза не должна превышать 200 мг кофеина, в противном случае появляется опасность отравления из-за превышения безопасной дозировки, — предупреждает Ирина Бородина. — По поводу сладких газированных напитков — лучше свыше 25 граммов сахара не употреблять».

Для наглядности: в 1 литре газировки около 100 граммов сахара.

Как поддержать здоровье печени

Печень не может защитить себя от агрессивных воздействий, поэтому профилактика — наша задача. Врач рекомендует:

• отказ от алкоголя и курения;

• регулярную умеренную физическую активность;

• укрепление иммунитета;

• не применять лекарства бесконтрольно;

• своевременно лечить заболевания, нарушающие работу печени;

• соблюдать сбалансированный рацион — питание важно для профилактики и терапии болезней печени.

Периодические медицинские осмотры и анализы помогают вовремя выявлять проблемы и предотвращать их развитие.

Чем заменить вредные напитки

Альтернатива есть: вместо вредных напитков лучше выбирать более натуральные и безопасные. Ирина Бородина предлагает шесть вариантов, полезных для печени и всего организма.

Зеленый чай

«Исследование, изучающее влияние зеленого чая с высоким содержанием антиоксидантов на состояние печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, говорит о том, что употребление этого напитка в течение 12 недель повышает уровень печеночных ферментов, уменьшает окислительные процессы и жировые отложения в печени», — рассказывает Ирина Бородина.

Свекольный сок и грейпфрутовый фреш

«Свекольный сок является источником нитратов и антиоксидантов, называемых беталаинами, которые уменьшают окисление, воспаление, обладают противораковыми свойствами и усиливают детоксикационные процессы, — говорит врач. — Грейпфрутовый фреш содержит нарингин (растительный флавоноид), уменьшающий фиброз печени».

Кофе и какао

«Употребление кофе снижает риск цирроза или необратимого повреждения печени у людей с хроническими заболеваниями этого органа. Ежедневное употребление кофе снижает риск смерти от заболеваний печени на 49%. Наибольший эффект от кофе наблюдался у тех, кто выпивал 3–4 чашки в день. При этом по воздействию все виды кофе (без кофеина, растворимый и молотый) были примерно одинаковы».

К полезным напиткам для печени также относят молочную сыворотку (источник метионина) и какао. Есть исследования, подтверждающие положительное влияние какао на состояние печени, подытожила Ирина Бородина.