Дело в неправильных пчелах? На уральской пасеке рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

В екатеринбургских магазинах круглый год продается мед, но как понять, натуральный ли это продукт или подделка?

На самом деле свежего меда в продаже сейчас нет, рассказала E1.RU основательница экокомплекса «Уральская пчелка» Татьяна Каркачёва. Он появится в магазинах только через неделю, а то и две — к середине июля.

Натуральный продукт со временем обязательно кристаллизуется или, проще говоря, засахаривается.

«Весь год мы на пасеке качаем мед, а сейчас оставляем его в рамочках. В рамочках, в теплом помещении он не засахаривается, но когда его откачали — через две-три недели мед кристаллизуется. Это значит, что через месяц после качки он точно должен закристаллизоваться», — объяснила E1.RU Татьяна Каркачёва.

Есть еще один способ проверить, настоящий ли мед вам продали: натуральный продукт не сразу растворяется в воде.

Мы рассказывали, как прямо на на Макаровском мосту поселился пчелиный рой. Пугать насекомых не стоит: скоро они найдут себе новый дом и улетят с моста, объясняла E1.RU Татьяна Каркачёва.

«Уральской пчелке» пришлось долгое время судиться с «Газпромом». Корпорация требовала снести пасеку и экокомплекс, посчитав, что он находится слишком близко к газопроводной трубе «Свердловск — Сысерть».

Судебные тяжбы длились два года, но пасечники выиграли дело, а на последние заседание даже привезли нескольких обитателей экокомплекса — настоящих пчел. Историю всего конфликта вы можете прочитать в этом материале.

В Екатеринбурге же пока сохраняется другая напасть — комары, в этом году их очень много. Причиной такого нашествия стало большое количество осадков.