На открытии выстроилась очередь. На Уралмаше появился ресторан с легендарными бургерами и креветками

Популярные рестораны Екатеринбурга всё чаще открывают точки в спальных районах. Это удобно для гостей: чтобы заказать любимые блюда, не нужно ехать в центр, поэтому такие заведения всегда востребованы. Яркий пример — «Креветки и бургеры». В феврале команда сети запустила проект на Уралмаше, по адресу улица Кузнецова, 11а.

— Мы считаем, что Уралмаш — это перспективный район, сейчас он активно молодеет, застраивается новыми домами, где как раз наша аудитория. Если говорить о спальных районах, хорошо себя показал Академический: там «Креветки и бургеры» очень популярны. Думаем, что на Уралмаше нас тоже ждет большой гостевой поток, — прокомментировала коммерческий директор Виктория Каспарова. — Стоит отметить, что здесь собралась сильная команда сотрудников и посетители точно оценят дружелюбный сервис.

Бессменный автор концепции новых «Креветок и бургеров» — Андрей Максимов.

— В этом ресторане мы иначе подошли к проектированию и учли опыт предыдущих проектов. Интерьер стал более спокойным и лаконичным, но в нем угадываются знакомые элементы: много зелени, светильники с шарами, надпись на зеркале, — рассказал Андрей. — Просторный зал наполнен светом благодаря панорамным окнам. И хотя места здесь много, думаю, в будущем нам придется открывать еще одну точку на Уралмаше. Этот ресторан уже шестой в сети, седьмой скоро появится на Автовокзале. И каждый раз мы собираем обратную связь от гостей, учитываем их пожелания и что-то улучшаем.

Заведение работает каждый день с 12:00, средний чек — около 1000 рублей. Основу меню, которое еще в 2017 году разработал бренд-шеф Виктор Прохоров, составляют легендарные бургеры и креветки в панировке с различными соусами. Однозначно стоит попробовать хиты: Shrimp Burger с креветкой, Jamie’s Burger с котлетой из говядины, жареным беконом и фирменными соусами, классический двойной чизбургер. Из супов — насыщенный том-ям, его часто хвалят гости. В конце февраля меню планируют обновить и добавить еще больше блюд с креветками.

— Таких авторских бургеров с премиум-подачей ни у кого больше нет. Мы сами жарим котлеты, выпекаем булочки, готовим фирменные соусы. И очень тщательно подходим к подбору креветок, дегустируем каждую партию и только потом подтверждаем заказ поставщику. Поэтому они у нас такие вкусные, — прокомментировал Виктор.

Бренд-шеф занимался не только разработкой меню, но и проектированием кухни, чтобы она была максимально удобной, эргономичной и визуально приятной. Уже со входа в ресторан видно, как здесь кипит работа поваров, но гости не слышат шума, так как зал с посадочными местами находится дальше.

Стоит отметить, что за последние полгода в сети заметно вкуснее стал кофе. Команда «Креветок и бургеров» начала сотрудничество с надежным поставщиком зерен и оборудования, уделяет больше внимание обжарке. Теперь местный кофе готов составить конкуренцию напиткам из ресторанов сегмента выше среднего.

В будни можно зайти на сытный обед. В особом меню собрали как уже известные постоянным гостям позиции, так и более привычные блюда: бифштекс с картофелем, салаты и супы. На ужин идеально подойдут уже готовые сеты с бургерами и креветками, до конца зимы на них действуют сниженные цены. Вполне вероятно, что в новом ресторане появятся и завтраки. А с 20 февраля запустят доставку, которая охватит весь район.

«Креветки и бургеры» на Уралмаше,
ул. Кузнецова, 11а;
shrmps-brgrs.ru.

ОГРН 1176658095679, 620000, г. Екатеринбург, пер. Малышева, д. 24, 1 этаж