Проект «Вкус города» продлится в Екатеринбурге с 17 августа по 7 октября
Сеть фермерских кафе «Вилка Ложка» проводит в Екатеринбурге гастротуристический проект «Вкус города». Он станет путеводителем по местной кухне российских городов и даст возможность со скидкой 20% попробовать специальный «городской обед» из блюд, которые, по мнению екатеринбуржцев, лучше всего отражают местные кулинарные традиции.
Проект продлится в Екатеринбурге с 17 августа по 7 октября. Около кафе «Вилка Ложка» три раза в неделю будут проходить бесплатные дегустации блюд, входящих в «городской обед».
Основным блюдом «городского обеда» является картовница с фаршем. В 2025 году оно с помощью народного голосования было выбрано «блюдом города», гастрономическим символом Екатеринбурга.
«Вилка Ложка» дополнила основное блюдо борщом с фермерской говядиной и облепиховым морсом — их екатеринбуржцы также выдвигали на звание гастрономического символа. В результате получился «городской обед» из двух блюд и напитка: борщ, картовница и морс (160 мл). По спецпредложению проекта «Вкус города» такой набор можно купить в кафе «Вилка Ложка» со скидкой 20% — от 450 рублей.
«Городской обед» можно попробовать со скидкой 20%
Чтобы получить скидку 20% на «городской обед», нужно предъявить кассиру QR-код из мобильного приложения «Вилка Ложка» или скидочный купон. Скачать приложение и купон можно на сайте сети «Вилка Ложка». Купоны на скидку 20% также можно получить в туристско-информационном центре Екатеринбурга на Вайнера, 16 и Горького, 4в, в некоторых хостелах, а также во время бесплатных дегустаций у кафе «Вилка Ложка».
По идее организаторов для туристов проект «Вкус города» станет отличным способом познакомиться с Екатеринбургом через локальную кухню, а для местных жителей — поводом заново открыть для себя родной город.
— У каждого города есть свой вкус — привычные блюда, локальные сочетания, городские гастрономические ассоциации, то есть еда, которую местные узнают как свою. В проекте «Вкус города» мы собрали вкус Екатеринбурга в понятный формат ежедневного обеда и предлагаем его попробовать всем желающим, — рассказывает Илья Серов, генеральный директор Управляющей компании «Фуд-Мастер». — Нам важно поддерживать и развивать локальные кулинарные традиции и знакомить наших гостей с местной кухней. Ведь именно она отражает дух и характер региона.
