Роспотребнадзор закрыл кафе в Академическом на 2 месяца по просьбам жителей

Роспотребнадзор провёл внеплановую проверку заведения общепита, которое находится по адресу Краснолесья, 97.

"По её итогам было выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В частности, установлено, что объёмно-планировочные решения помещений кафе не предусматривают поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречное движение посетителей и персонала", – говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Плюс к тому система вытяжной вентиляции кафе не оборудована отдельно от системы вентиляции жилого дома. В итоге ведомство обратилось в Ленинский суд, который и закрыл заведение на два месяца.

В кафе E1.RU сообщили, что большую часть претензий уже устранили.

– У нас не было отдельного окна для подачи грязной посуды – теперь мы его сделали. Плюс к тому у нас продукты в заведение заносили через тот же вход, что заходили и посетители, но сейчас мы сделали ещё один, – рассказал E1.RU Александр Перфильев, главный менеджер кафе "Доктор Живаго".

При этом он уточнил, что претензии по вентиляции непонятны, поскольку изначально в доме была сделана отдельная система для кафе. В ближайшие дни они намерены подать заявление в ведомство с просьбой провести новую проверку и открыть заведение.

Отметим, что Роспотребнадзор регулярно проводит проверки точек общепита. В частности, после выхода передачи "Ревизорро" внеплановые проверки прошли в пироговой "Подсолнухи" и кафе "Лепота".

Фото: E1.RU