В течение второго квартала 2021 года продовольственная инфляция, по данным Росстата, ускорялась от месяца к месяцу — с 6,6% в апреле до 7,9% в июне. Еще более активную динамику Росстат фиксировал на плодоовощную продукцию — с 4,8% в начале квартала до 11,2% в конце квартала. Однако цены на овощи из «борщевого набора» в «Пятёрочке» оказались ниже, чем в среднем по рынку во 2-м квартале 2021 года. Такие данные предоставила X5 Group.
В период с апреля по июнь минимальный продовольственный набор на месяц, по данным Росстата, стоил 4979 рублей в среднем по стране. Стоимость аналогичной продуктовой корзины в «Пятёрочке» на Урале в этот период составляла 4977 рублей.
— Высокая инфляция плодоовощных товаров преимущественно связана с меньшим по сравнению с предыдущим годом посевом корнеплодов и неудовлетворительным качеством урожая этих культур в прошлом году, что отрицательно сказалось на объеме и сроках их хранения. В результате к весне предложение овощей «борщевого набора» оказалось меньше обычного и привело к их удорожанию на рынке по всей цепочке поставок. В то же время «Пятёрочка» старалась обеспечить наиболее доступное для потребителей предложение в этой категории, — поясняет руководитель макроэкономического анализа X5 Group Илья Фёдоров.
Практически половина из 33 продуктов, входящих в базовую корзину Росстата, в магазинах сети была ниже среднерыночных показателей. Например, капуста в сети стоила на 16% ниже, чем в среднем по рынку, лук — на 11%, морковь — на 8%. Помимо части овощей из «борщевого набора» соленая селедка — на 21%, горох и фасоль — на 20%, подсолнечное масло и яблоки — на 18%, курица — на 16%, вермишель — на 12%, мука — на 11% и т. д.
Более того, на часть продуктов «Пятёрочка» зафиксировала снижение цен во втором квартале относительно первого. Так, огурцы подешевели на 22%, мороженая рыба и пшено — на 3%, черный чай и перец горошком — на 2%, карамель — на 1%. Стабильными остались цены на яблоки, сыры, творог, рис и муку.
