73 комментария к публикации

Умер известный в Екатеринбурге шеф-повар из Италии

24 октября 2021, 22:52

207237613

12 ноября 2021, 12:18

С Франческо познакомилась абсолютно случайно, работала поваром.с работы ушла, сменила город, как то на личном не очень,осень и зашла в подвальчик поесть. Увидела объявление требуются повара, а потом увидела Франческо. Мы были ещё не знакомы, но от него стало удивительно тепло. И я попросилась на работу. Мы много работали вместе, он обожал экспериментировать и заряжал этим всех вокруг. Франческо, как делаем? Хорошо!Он всегда говорил что гость должен получать только лучшее и из плохих продуктов мы должны отказаться готовить. Когда рестораны которым он ставил меню начинали экономить, он редко оставался там, не понимал этого. Расстраивался. Мне с ним было очень легко) Весь наш подвальчик на 8 марта, 27 до сих пор дружит. Многие его слова я понимаю только сейчас. Он всегда был рядом) Он очень мечтал приехать в Россию и увидеть сына, которого обожал) Его последние слова мне: я тебя люблю, ты знаешь)!и строго и нежно. По отечески. Язнаю!) он мне очень много дал и я буду его помнить как друга и наставника, постараюсь его не подвести.

Гость

27 октября 2021, 19:54

Гость

25 октября 2021, 23:17

Он был нашим коллегой, проводил интересные мастер-классы для студентов...Иногда спорили с ним, с чем то не соглашались...Это был позитивный человек, влюбленный в свою профессию.. Очень горько, что не успел воплотить многие свои проекты.. Соболезнования близким и родным.. Царствие небесное..

Гость

25 октября 2021, 16:08

Иван дурак

25 октября 2021, 14:54

SIMQUORR

25 октября 2021, 13:23

Гость

25 октября 2021, 12:32

Гость

25 октября 2021, 12:24

Гость

25 октября 2021, 11:40

Гость

25 октября 2021, 11:33

Гость

25 октября 2021, 11:20

Супер позитивный был дяденька и настоящий итальянец. По роду деятельности пересекался с ним. Он любил нашу страну и наш город. Прекрасно и с особой интонацией говорил на русском. Всегда общался с теплотой и особой энергетикой. Е1 пишет о нем только потому, что он делал много полезного в нашем городе и получал от результата неимоверное удовольствие. Именно поэтому Франческо даже простые уральцы, которые с ним пересекались, уважали и даже любили. Люди, которые изрыгают непозитивные мысли об этом человеке, вы просто мимо проходите. Ваши пыльные мысли, как и ниочемные вы - никому не интересны. Вы после себя кроме серости вряд ли что то оставите.

63932848

25 октября 2021, 10:49

153388692

25 октября 2021, 10:42

20819208

25 октября 2021, 10:38

252177411

25 октября 2021, 10:35

Франческо был бренд-шефом «паста-бара» «Парасоле». Один из них был в Алатыре около кинотеатра. Там были демократичные бизнес-ланчи, в которые входила просто божественная паста. Жаль, что заведение закрыли несколько лет назад. Все заканчивается, и хорошее тоже. Спасибо, Франческо!

Гость

25 октября 2021, 10:28

Грустная новость( Франческо долго жил на Урале, любил Россию и сделал очень многое и для развития итальянской и не только кухни, орнанизовывал клуб итальянского языка в библиотеке Белинского, кулинарную школу. Он был действительно очень хорошим и признанный поваром, успел поработать во многих ресторанах, и не только Екатеринбурга.

Гость

25 октября 2021, 10:24

Гость

25 октября 2021, 10:14

Козырный Джокер

25 октября 2021, 09:36

paul16

25 октября 2021, 08:04

43730428

25 октября 2021, 07:14

Гость

25 октября 2021, 06:24

53017168

25 октября 2021, 02:47

Гость

25 октября 2021, 01:43

Гость

25 октября 2021, 01:43

Гость

25 октября 2021, 01:40

Валюха

25 октября 2021, 01:36

Кошмар, Соболезнования родным, хороший и улыбчивый человек был. Запомнила его таким, еще с времен студенчества. Он тесно сотрудничал с УрГЭУ при ректоре Федорове. Так то печально, за последние пару месяцев через е1 узнаю о смертях людей, которых знала. В августе умерла директор моей школы Арбузова Галина Никандровна. Теперь Франческо. Раз не пишут про ковид, значит не он.

Гость

25 октября 2021, 01:33

Telegacar

25 октября 2021, 01:31

Гость

25 октября 2021, 01:21

Гость

25 октября 2021, 01:12

Гость

25 октября 2021, 01:01

Гость

25 октября 2021, 00:19

63498908

25 октября 2021, 00:19

Вот я в рестораны хожу пару раз в году, а этого чудесного Повара и Человека с большой буквы несколько раз встречала.. Очень жаль, что так безвременно ушел, соболезнования семье и близким!! Ходили корпоративно к нему на мастер-класс в Скай-кафе, оно было в Антее раньше, научились готовить изумительный салат из стручкового гороха, листьев салата Розо, с перепелиными яйцами, помидорками Черри, пластиками сыра Пармеджано, заливка из оливк.масла, бальзамич.уксуса и лимон.сока - ум отъесть было! Также готовили ризотто и панакоту, но их рецепт не запомнила. А однажды попала на его мастер- класс в Библиотеке Белинского!! Раскрыл секрет обычного салата из помидоров и моцареллы! Секрет был в нарезке моцареллы тупой стороной ножа! Тогда из сыра не вытекает сок раньше времени) А сколько было позитива, юмора и доброты у Франческо!! Очень повезло людям, кто с ним соприкоснулся по жизни! Светлая память....

Гость

25 октября 2021, 00:04

Гость

25 октября 2021, 00:04

Гость

24 октября 2021, 23:59

Гость

24 октября 2021, 23:58

Гость

24 октября 2021, 23:53

Гость

24 октября 2021, 23:45

Гость

24 октября 2021, 23:44

Тасманский_дьявол

24 октября 2021, 23:41

Гость

24 октября 2021, 23:38

Гость

24 октября 2021, 23:35

Гость

24 октября 2021, 23:32

Извините, но я не элита, по кабакам не шояюсь и про данного господина услышала впервые. Умер немолодой мужчина, с избыточным весом, по всей видимости куча сопутствующих заболеваний. Жанная новость вышла лишь потому что он итальянец? Соболезнование семье. Если их это утешит- мы все не. вечны

Гость

24 октября 2021, 23:31

345687

24 октября 2021, 23:25

Гость

24 октября 2021, 23:22