В 2025 году компания HydroPony начала выращивать клубнику на открытом грунте, в этом году решено организовать также тепличное производство
На Урале даже в сезон местной клубники почти не найти. Прилавки заполняют ягоды, привезенные за тысячи километров. Садовая земляника плохо переносит такие дальние путешествия, поэтому ее собирают в стадии технической спелости, когда она еще не успела набрать всю сладость и вкус.
И хотя местная ягода слаще и вкуснее, многие годы эта ниша сельхозбизнеса в регионе остается практически свободной. Причина — в высокой стоимости промышленного выращивания клубники.
На сити-ферме HydroPony нашли решение: в этом году компания организовала ягодное хозяйство в формате простого товарищества, чтобы вместе с партнерами наладить тепличное производство садовой земляники. Какой капитал для этого потребуется от товарищей, сколько можно будет заработать на клубнике в сезон и надо ли товарищам разбираться в садоводстве и продажах, — в материале.
Местная ягода вкуснее и слаще привозной
Как европейскую клубнику протестировали на уральской земле
Сити-ферма HydroPony специализируется на выращивании микрозелени. В прошлом году компания запустила новое агронаправление — выращивание клубники. Для этого фермеры закупили в Италии и Нидерландах 15 высокоурожайных сортов садовой земляники для раннего, среднего и позднего сбора. Агрономы сити-фермы отобрали крепкие саженцы с чистой генетикой от топовых производителей Европы и смогли протестировать, какие из них больше всего подходят к выращиванию на Урале. В этом году планы еще более масштабные.
Саженцы, привезенные из Европы, дают урожай уже в первый год
Спрос на местную клубнику превышал предложение, поэтому решено расширяться
— В мае прошлого года мы засеяли 1 гектар земли и собрали достойный урожай в первый же сезон. Но главное, нам удалось определить сорта, которые лучше всего чувствуют себя на Урале и дают больше всего ягод, — рассказал сити-фермер Александр Бережной. — В текущем году мы планируем развивать это направление и организовать большое современное ягодное хозяйство. Поскольку такой проект требует многомиллионных вложений, мы решили привлечь к нему партнеров или, правильнее сказать, товарищей и выращивать ягоды на продажу коллективно.
Сколько можно заработать на ягодах
Ягодное хозяйство расположится рядом с поселком Совхозным, расположенным в 60 км от Екатеринбурга в юго-восточном направлении. На земельном участке в 20 гектаров фермеры предусмотрели место для 192 теплиц, склада готовой продукции, парковки и всех необходимых коммуникаций. На территории проложат инженерные системы для обеспечения централизованного полива и питательной подкормки для растений.
Для реализации проекта сити-фермеры HydroPony организовали простое товарищество, в которое прямо сейчас набирают участников. Для потенциальных и действующих предпринимателей это возможность войти в высокомаржинальный ягодный бизнес с небольшими инвестициями.
HydroPony специализируется на выращивании микрозелени для городских ресторанов и торговых сетей; клубника — еще одно перспективное агронаправление компании
— Вложив 800 тысяч рублей единоразово, каждый товарищ получит в пользование теплицу размером 24 на 4,5 метра со всеми коммуникациями. В первый же год с ее грядок можно собрать до 500 кг клубники, во второй год — 750 кг, и это только по самым минимальным прогнозам. При этом члену товарищества вовсе не обязательно разбираться в садоводстве: поливом, подкормкой, защитой растений в хозяйстве будут заниматься профессиональные агрономы. Единственное, что от него требуется, — это высадить саженцы в готовые грядки, прополоть их несколько раз в год и собрать урожай в сезон. Покупку саженцев, удобрений, а также сбыт ягод, документацию, логистику берут на себя ответственные участники товарищества.
Все собранные со своих грядок ягоды товарищи будут сдавать по весу на общий склад и получать соответствующую долю выручки. Согласно финансовой модели, вложенные деньги даже при самом неблагоприятном сценарии окупаются на второй сезон, а за три года доходность составит 130%. В первое лето кусты будут набирать свою силу, а уже на второе выйдут на пик урожайности. Поухаживать за своими кустами придется совсем немного: профессиональный агроном покажет, как правильно прополоть грядки и обрезать усы у кустов.
Выращивание в теплице — залог богатого урожая
Чтобы стать членом товарищества, необходимо заполнить на сайте анкету и пройти собеседование с сити-фермерами: все условия сотрудничества будут прописаны в договоре. Подписать документы лучше всего уже в феврале, потому что подготовка к новому ягодному сезону стартует уже сейчас: пора заказывать саженцы!
Выращивая клубнику в теплицах, агрономы хотят получить более предсказуемый результат, который не зависит от сюрпризов уральской погоды
— С одной стороны, выращивание клубники в теплицах, конечно, дороже, чем на открытых грядках, как все привыкли. Но для промышленного выращивания мы хотим получить более предсказуемый результат, — объяснил Александр. — Урал у нас считается территорией рискованного земледелия. Выращивая клубнику в теплицах, мы сможем избежать потерь, связанных с дождями и заморозками. Поэтому тепличное выращивание и окупается так быстро, ведь урожайность и сохранность ягод будет максимально высокой.
Если участник заключит договор в феврале, то в 2026 году уже будет собирать первый урожай. На сити-ферме намерены расширять ягодное направление, с товарищами это можно будет делать быстрее. И тогда в Екатеринбурге появится больше своей вкусной клубники, которую так любят взрослые и дети.
Кстати, о свежем урожае ягод вы сможете узнать первыми в телеграм-канале HydroPony (6+). Подпишитесь на канал, поставьте + в последнем посте и 21 февраля автоматически примите участие в розыгрыше пяти коробок с различной зеленью. Как наступит лето, в данном канале будет размещаться информация об урожае и способе его заказать.
Сити-ферма HydroPony,
Екатеринбург, пер. Выездной, 3г;
+7 932 619-44-77 (пишите в Telegram);
abcp.pro;
t.me/hydropony66.
ОГРНИП 323665800036540
