В Екатеринбурге передумали отменять фестиваль барбекю. Его перенесли на другую площадку

Фестиваль барбекю, который должен был пройти в Историческом сквере, решили не отменять. Его перенесли в фан-зону Парка Маяковского. Мероприятие пройдет 23 и 24 мая с 10:00 до 22:00.

Как рассказали организаторы, гостей ждут более 50 развлекательных мероприятий: гастрономические и творческие мастер-классы, викторины и презентации, интерактивы и музыкальные выступления. На площадке фестиваля будет работать молочный бар, где можно будет продегустировать черную сгущенку. Вход на фестиваль свободный.

Участникам традиционных чемпионатов по барбекю предстоит приготовить свинину на косточке. Оценивать вкус и подачу блюда будут сертифицированные кулинарные судьи.

Кроме того, с 11:00 до 17:00 в оба дня фестиваля своими рецептами будут делиться шеф-повара и бренд-шефы:

• Илья Кунин, ресторан Frank by Basta;

• Антон Соломадин, ресторан РыбаLove;

• Аркадий Кузеванов, ресторан «Русский дом»;

• Михаил Аракелов, рестораны «Привет, Ливан»;

• Алекс Михайловский, производственная фабрика, Санкт-Петербург;

• Миша Макаров, RCC PADEL и RCC Catering;

• Семен Стрижов, ресторан Mollusca;

• Александр Гордеев, рестораны Pumpula, «Рататуй».

Напомним, накануне организаторы фестиваля рассказали, что отправили заявку на проведение праздника в Историческом сквере в полицию, но ответа не получили. Силовики не согласовали мероприятие там.

В 2025 году на фестиваль пришли больше 120 тысяч человек, как прошел праздник можно посмотреть в фоторепортаже.

А если вы и сами любите жарить мясо, забирайте четыре рецепта маринада для свинины и курицы от финалиста «Битвы шефов» из Екатеринбурга.