Обогащенный минералами хлеб будут выпускать в Екатеринбурге

В Екатеринбурге будут выпускать выпечку, обогащенную микроэлементами

. Производители мучных изделий участвуют в федеральной программе "Здоровье через хлеб". В первую очередь, проект рассчитан на детские сады, школы и больницы.

љКак заявляют в администрации города, такую продукцию в Екатеринбурге сейчас уже выпускают некоторые мелкие пекарни, но там, по словам специалистов, нет условий для научных разработок. Поэтому производить хлеб, обогащенный микроэлементами, предложили крупным предприятиям, у которых есть собственные лаборатории и аккредитации на выпуск такой выпечки.