Появилась новая версия, из-за чего массово отравились ученики элитной школы Екатеринбурга

В Кировском районном суде начали рассматривать административное дело в отношении фирмы «Общественное питание», которая обеспечивала питанием учеников СУНЦ УрФУ. Напомним, что недавно в учебном заведении произошло массовое отравление: студенты заразились норовирусом.

В отношении фирмы «Общественное питание» специалисты Роспотребнадзора составили административный протокол. Также был обследован пищеблок учебного заведения.

Санврачи нашли многочисленные нарушения. Например, они выяснили, что в помещении не проводилась регистрация температурного режима хранения продуктов (в последний раз ее регистрировали 10 марта).

Инвентарь не был промаркирован. Часть посуды была деформирована, а тарелки — с трещинами. В мясном и овощном цехах нашли ножи с грязью. Также при приготовлении использовали курицу глубокой заморозки (а это запрещено правилами).

В свою очередь, представитель пищеблока СУНЦ Дарья Лицкевич отметила, что в курице нашли возбудителей инфекции (сальмонеллу), но не норовируса. По ее мнению, поставщик не был виноват. Все санитарные правила им соблюдались, но при этом имела место халатность отдельных сотрудников учебного заведения.

«В СУНЦе имелись кулеры, которые по санитарным нормам и требованиям необходимо обрабатывать. Воду из них отобрали (для исследования. — Прим. ред.), однако результатов до сих пор нет. А водный путь передачи, так называемая водная вспышка, как раз очень характерна для данной ситуации. Если бы был пищевой путь, то число пострадавших должно было быть гораздо больше, чем сейчас», — подчеркнула выступающая.

В свою очередь, на комбинате питания отметили, что все нарушения ими уже были устранены, а также заверили, что они не могли привести к вспышке.

Напомним, что всего в больницу с рвотой и температурой попали 28 детей. Все новости об отравлении в СУНЦ мы собираем в специальной теме.