«Девушка сказала, что у нее горе»: официанты из Екатеринбурга рассказали о самых странных и милых гостях

В рестораны приходят не только за вкусным ужином, но и за позитивными эмоциями, ведь там регулярно приключаются забавные, а иногда и трогательные истории. Мы попросили официантов из екатеринбургских заведений, попавших в топ-10 Народной премии Е1.RU, поделиться случаями, которые больше всего запомнились им на работе. Публикуем самые интересные рассказы.

23-летняя Владлена Якупова устроилась работать в Mio в мае 2022-го, это заведение стало ее первым местом работы.

«Я работала хостес, но на месте мне не сиделось, и спустя пару месяцев я начала стажировку на официанта. Дальше всё как в тумане, успела поработать в Mio и SMM-менеджером, и менеджером зала, и немного кассиром. Сейчас вернулась к тому, что заряжает меня больше всего — это общение с гостями и их положительные эмоции — поэтому снова работаю официантом», — поделилась Владлена.

Но самое трогательное — что Владлена нашла на работе свою любовь, ее парень раньше работал шеф-кондитером в ресторане.

«Потянуло, так сказать, на сладкую жизнь», — пошутила официантка.

Григорий Белослудцев работает в «Иве» все три года — с самого ее открытия. За это время у него накопилось немало забавных историй, но больше всего ему запомнилась одна.

«Однажды утром к нам в ресторан пришла девушка позавтракать. Она выглядела расстроенной. Девушка сказала, что у нее горе: накануне она хорошо провела время, а сегодня сильно страдает из-за этого. Я понял, что ей сейчас особенно нужны забота и немного внимания. На завтраках мы угощаем гостей бокалом игристого, поэтому я сразу принес ей напиток. Затем помог определиться с блюдами, стараясь почувствовать, чего ей действительно хочется.

После завтрака я предложил ей американо, потому что заметил, что кофе ей сейчас необходим. А потом спросил, добавить ли корицу, ведь был денежный четверг. Она удивленно посмотрела на меня и ответила, что как раз хотела об этом попросить», — рассказал Григорий.

Официант отметил: в такие моменты он понимает, что находится на своем месте, ведь хорошее обслуживание — это не просто принести блюдо или принять заказ, а понять гостя без лишних слов.

Миле Чурпиле 18 лет, и восемь месяцев назад она пришла в «Шампурико». За это время у нее уже появились постоянные гости, которые просят именно ее столик — девушка помнит их привычные заказы наизусть.

«Гости умеют удивлять. Однажды компания минут двадцать не могла определиться с блюдами, а потом попросила Милу собрать стол на свое усмотрение и удивить гостей, — рассказали в ресторане. — Она взяла по одному блюду из каждого раздела меню — наугад, но с расчетом. Гостям понравилось настолько, что заказ стал их любимым, и теперь при каждом визите просят „набор от Милы“. А еще запоминаются трогательные моменты: пара отмечала в „Шампурико“ годовщину свадьбы — именно за тем столиком, где случилось их первое свидание».

Кристине Родиной 21 год, она работает в общепите с 2023 года. Один из вечеров она для себя назвала «утиные истории». Гости забронировали стол, а в комментариях указали, что весь ужин должны стоять две маленькие утки. Каждое блюдо уточек нужно было ставить на тарелку.

Но это далеко не самая большая неожиданность от гостей.

«Однажды пришла мама с маленькой дочкой и со своей подругой. Они заказали много блюд и напитков. В конце вечера попросили счет, но сказали, что дочка взамен оплаты помоет посуду. Я принесла счетницу с губкой», — рассказала Кристина.

Ксении Хайминой 22 года, она пришла в «Пумпулу» три года назад на позицию хостес, а чуть позже решила стать официантом. В ресторане она не только нашла друзей, но и познакомилась со своим будущим молодым человеком.

«Особенно дороги мне постоянные гости. Например, семья из Челябинска — отец и два сына. Я знаю их заказ наизусть и каждый раз улыбаюсь их удивлению: „Как вы опять всё запомнили?“ — делится Ксения. — Я помню и свои первые большие чаевые — 3000 рублей после первой полноценной вечерней смены. Тогда я поняла: гость ценит не только еду, но внимание, общение и эмоции».

За три года Ксения профессионально выросла и теперь занимает должность менеджера.

Захару Бордову 23 года, и он — управляющий. Три года назад молодой человек пришел в «Плескавицу» совсем без опыта на позицию официанта. Но ему, как он сам признаётся, очень повезло: заведение стало вторым домом, а команда — семьей.

«В меня поверили, предоставили возможность роста как в профессиональной сфере, так и в жизненной. Наша команда не меняется уже длительное время, и, несмотря на то, что мы и так много времени проводим на работе, что мы делаем в выходные? Правильно! Собираемся и идем, например, на квест или в кино, а ужин — в „Плескавице“. Также у нас есть традиция собираться вместе и играть в „Мафию“, родители нас поддерживают и собираются с нами», — рассказал Захар.

Алена Ирлица работает в «Супре» с самого открытия. Начинала официантом, позже стала наставником, какое-то время была менеджером, но в итоге вернулась на позицию официанта, чтобы работать в зале. В ресторане она нашла свое место и вторую половинку — бармена Егора.

«Почти два года назад он увидел ее на смене, попытался найти в соцсетях по фамилии из чека с напитками. Не получилось. Тогда он начал действовать иначе: комплименты и шоколадки, которые тайком оставлял у ее станции. Однажды вечером Егор осмелился и пригласил Алену погулять. После смены они пошли по ночному городу, зашли в ресторан и проговорили несколько часов. С того момента что-то заискрилось у обоих», — поделились в ресторане.

Егор сменил работу, но предложение решил сделать в знаковом для пары месте. Он предложил Алене руку и сердце во время поездки в Казань, но также и в «Супре». А месяц назад пара сыграла свадьбу.

«Егор, кстати, вернулся в компанию, потому что, как говорят у нас, „бывших суправодов не бывает“. „Супра“ — это по любви, и история Алены и Егора — лучшее тому доказательство», — подчеркнули в заведении.

• «Гиви to Me»;

• «Ива»;

• «Мио»;

• «Нигора»;

• «Плескавица»;

• «Пумпула»;

• «Супра»;

• «Старик Хинкалыч»;

• «Шампурико Kitchen»;

• «Чудной».

Одну из этих десяти компаний наградят Народной премией E1.RU. Кого именно — решать вам: прямо сейчас на сайте проекта идет голосование. Поддержите самого достойного участника!

Финал Народной премии E1.RU в 2026 году пройдет 25 сентября в ККТ «Космос». Церемония станет особенной для самого E1.RU — сайту исполняется 30 лет. Попасть в «Космос» смогут финалисты, постоянные эксперты и друзья редакции, а также читатели E1.RU — скоро мы запустим розыгрыш билетов. Следите за новостями в нашем телеграм-канале, канале в «Макс» или в группе «ВКонтакте».

О том, как прошла Народная премия E1.RU в прошлом году, мы рассказывали в онлайн-репортаже. Список победителей прошлого года опубликован здесь.

Все новости о народной премии E1.RU собраны на отдельной странице сайта.