у нас на Урале очень много азиатской и Кавказской кухни, а традиционной славянской представлено крайне мало. В семидесятые были пельменные,просто столовые и было много местных традиционных блюд. Налицо вытеснение и не побоюсь слова притеснение местного, за державу обидно.
На вскидку: Ива, Шустов, Троекуров, Паштет, Малиновка и доставкп из Сандунов. Нет проблем к нас с ресторанами русской кухни. Если ее захочется, то всегда можно найти хорошее место где ее поесть. Люди же не ходят каждый день в ресторан и обычно не едят одно и то же при каждом его посещении. Так что вполне хватает на наш город хороших ресторанов с русскими блюдами.
Гость
29 ноября 2025, 16:03
*навскидку.
Гость
29 ноября 2025, 16:59
Хехе, процентов 10-15 меню в этих ресторанах русские и псевдо-русские блюда. остальное - привычные и ходовые позиции.
Исконно -посконное и сермяжное оказалось не востребовано каким бы манером его не делали и как бы не изгалялись. Вынеси гостям настоящие русские щи из крошева - вытяжка в зале не спасет от нестерпимой вонищи. Да, сделают вкусно, но запах жуткий.
Гость
29 ноября 2025, 14:59
Из пустого в порожнее. Если бы на русскую кухню был спрос, она бы была. Бизнес не оставит незамеченной возможность заработать на другой ресторанной концепции.
Но, судя по открывавшимся и закрывавшимся последние лет 20 ресторанам, спроса на русскую кухню не будет, разве только запретить окончательно сыр макароны морепродукты и все все чего на Руси отродясь не было)
Увы, но исторически русская кухня бедная, жирная и совершенно не вкусная. Ни одного блюда до 19 века никто из нас даже не вспомнит, бефстроганов и гурьевская каша будут самыми древними, так и то французы повлияли.
Позабавила женщинка не нашедшая в МетроСС продуктов для русской кухни. Репа там точно есть, может ей нужны верхние зеленые листья капусты которые использовали от бедности? Лебединые туши? глупости не занимать.
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев