В школьных столовых вводится новогоднее меню

Новогоднее меню появится в ряде школьных столовых Екатеринбурга в конце декабря. Праздничные блюда будут готовить для учеников образовательных учреждений Кировского района города.

Как сообщили в отделе торговли и общественного питания Кировской администрации, новогоднее меню будет включать в себя фруктовые коктейли, десерты, сладости, празднично оформленные салаты и вторые блюда. Завтра в гимназииљN 88 для поваров школьных столовых будет проведен мастер-класс, где им будут предложены новые рецепты блюд, не использующихся в повседневной работе. Сотрудников пищеблоков учебных заведений научат празднично оформлять даже самые обычные кушаньяљ- котлеты и гарнир. По словам ведущего специалиста отдела торговли и общественного питания Кировской администрации Надежды Главы, на практическом занятии поварам покажут, как из банальной картошки сделать необычные шишки, а обычным блинам придать "рождественский" привкус.

На практике полученные знания сотрудники пищеблоков начнут применять в конце декабря. Новогодние блюда появятся в меню школьных столовых примерно за неделю до праздника,љ- сообщила Надежда Глава. Авторы идеи уверены, что нововведения не сильно скажутся на цене школьных обедов. Впрочем, новогоднее меню будет дополнением к основному, при желании ученики смогут выбрать и праздничные блюда и обычные.

Мастер-класс для заведующих производством школьных столовых пройдет в столовой гимназииљN 88 (проспект Ленина, 64а) с 16 часов.