Свердловчанам стали продавать более качественный и свежий хлеб

Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области за полгода проведено 219 проверок предприятий, торгующих хлебобулочной продукцией. Процент забракованных хлебобулочных изделий по сравнению с аналогичным периодом 2009 года снизился в 2 раза.

Как сообщили АПИ в пресс-службе контролирующего органа, количество проверенного хлеба увеличили в 2,5 разаљ- 15,68 тонн, из них забраковано 1,76 тонн - 11,2%(в I полугодии 2009 года этот показатель составлял 23,5 %).

Более 90% от всего количества забракованного хлеба "завернули" из-за нарушений правил маркировки, чуть более 7% проверенного хлеба были с истекшим сроком годности (в прошлом году по этой причине браковалась каждая третья булка).

По физико-химическим показателям (массовая доля сахара, массовая доля жира, кислотностьљи влажность мякиша) специалистов не устроила продукция, продававшаяся ИП Подковыркин А.В., ИП Петрова И.С. г Алапаевск, ИП Халемин А.В. г.Артемовск, ИП Гущина И.В. г.В.-Пышма, ИП Ударцева Н.В. г.Талица, ООО "Невьянский хлеб".

Продавцы некачественных хлебобулочных изделийљ- ИП Саутин И.И. магазин N 47 "Косулинский", ИП Файсханова З.Л. магазин "Светлана" г.В.Пышма, ИП Овчинникова М.Н. г. Североуральск и другие.

Фото с сайта akak.ru.