118 комментариев к публикации

Что в России делают вместо сыра и почему так дорого — болезненная колонка об импортозамещении

19 августа 2022, 11:00

Гость

19 августа 2022, 22:23

Гость

19 августа 2022, 22:01

чтобы сыр был вкусным - какого бы названия ни был - нужно, чтобы трава для коров была изумрудного цвета, коровы были породистые. закваска тож. Это да. Но еще - вспомните ответ Луначарского на вопрос рабочего: - "как научиться говорить, как Вы?" - надо закончить три университета (в цифре не уверен) - так это мы сможем!!! Десять лет - и все! - да нет, я имел в виду три поколения. Так и с сыром... Культура производства должна настояться...

Козырный Джокер

19 августа 2022, 20:18

Гость

19 августа 2022, 20:04

dkk7227

19 августа 2022, 20:01

Гость

19 августа 2022, 15:14

Гость

19 августа 2022, 15:13

Гость

19 августа 2022, 20:06

Гость

19 августа 2022, 14:46

Автор в процессе потерял суть. Все что на полке это ремесленные сыры, только таких атомных цен я не видел. Потолок цены на Крафт в свердловской области 2000р за кг. Обычная цена 1000-1500 р за плесень, белую синюю и т.п. то что он называет индустрией это в магнит с пятерочкой там все завалено индустриальным сыром и цена там 500-1000 р кг. Так что эксперт так себе. Уж сильно далеко от народа и от сырной индустрии. В Костромской области очень высокого качества сыры вполне индустриальные 600-750 р кг.

Онколог

19 августа 2022, 14:42

Это ведь как себя надо не любить чтобы сначала запретить ввоз хамонов и камамберов, а потом девать пластелин. И приговарить что им там гораздо хуже потому что они потеряли зашибись какой рынок сбыта. А Китай ничё, не гнушается ни камамберами, ни коньяками. И шампанское в Китае пьют из Шампани, а не Советское. Они кстати и технологии приобретают за огромные деньги и виноградники в пустыне возводят. Товарищ Си понимает что сначала надо улучшать благосостояние народа и развивать высокоточные технологии, а уж потом можно будет отодвинуть границы поднебесной на освободившиеся от русских территории России.

Гость

19 августа 2022, 14:13

Собственно статья ни о чем. общие слова и кто ему присвоил должность эксперта, он пишет на все темы подряд -во всем разбирается?, знает все нюансы? Согласна единственно с тем, что молоко для производства сыра нужно определенного качества,а в остальном ерунда - что нет оборудования, а как же раньше работали?

Сосисочка в тексте

20 августа 2022, 00:35

статья о том, что в европах и прочих турциях продукты питания стоят дешевле, а каество их выше. с одеждой так же. сам притащил из турции этим летом новый ноутбук, 3 пары кроссовок найк, кучу футболок и штанов от него же (найка) примерно вдвое дешевле, чем они здесь стоят или, в случае с найком, стоили.

Незлой

19 августа 2022, 14:08

Я объясню почему в России дорогой сыр. Очень просто. Начинающему сыроделу моментально надо: 1. Х5 себе, 2. Х6 жене, 3. квартиру в престижном месте, 4. уровень жизни как у европейского мультимиллионера, а в Европе хозяин бизнеса он же поломойка, он же рабочий, он же менеджер и всё это за маржу в 10%, а нашим коммерсам надо успеть снять сливки в 250%

Гость

19 августа 2022, 14:09

Гость

19 августа 2022, 16:06

Гость

19 августа 2022, 20:48

Гость

19 августа 2022, 14:02

Гость

19 августа 2022, 13:55

Незлой

19 августа 2022, 14:05

Если говорить о потреблении пальмового масла на душу населения, то в ЕС – это 11,2 кг, в США -3, 25, в Китае – 4, 4, в Индии – 5,5, в России – 4,5. Я почему то уверен, что как раз дешёвые европейские сыры делаются из пальмового масла, иначе откуда в Европе такое его среднедушевое потребление

Гость

19 августа 2022, 16:08

Незлой

19 августа 2022, 14:05

Гость

19 августа 2022, 21:16

Незлой

19 августа 2022, 14:05

Стремительный Рекс

19 августа 2022, 13:45

Гость

19 августа 2022, 13:44

otorvin

19 августа 2022, 13:33

Shveik

19 августа 2022, 13:21

Жалкие большевики ввозили американское оборудование для производства сыра в 1930-е? Я бы удивился, если бы американцы наоборот клянчили у большевиков оборудование или еду (сыр). Правильно, что наш президент открестился от большевиков. Осталось у чилийцев попросить оборудование.

Гость

19 августа 2022, 14:15

mikiyork

19 августа 2022, 13:11

Гость

19 августа 2022, 15:54

Сосисочка в тексте

20 августа 2022, 00:47

Гость

19 августа 2022, 13:05

dealerauto1

19 августа 2022, 12:08

Гость

19 августа 2022, 11:54

80% населения нашей страны, вообще ни разу не пробовало хорошего качественного импортного сыра...как они могут понять насколько хороший сыр выпускают наши производители и почему у него такая высокая цена.....Эти люди глядя на цену этого сыра, сразу и откажутся его покупать. Да и наши производители, те еще коммерсанты, они слабого качества сыр продадут по цене хорошего импортного, зная, что половина покупателей мало что понимает в качестве.

Гость

19 августа 2022, 11:53

Айк

19 августа 2022, 11:49

"Себестоимость производства хорошего сыра в России выше, чем в Италии" - цитата статьи. И далее по тексту: большие объемы молока, оборудование, дополнительные услуги, транспорт, обучение сотрудников. Ну то есть автор утверждает, что в Европе, а в тексте это Италия, Испания и Франция, на производство сыра требуются меньшие объемы молока??? Совсем не требуются дополнительные услуги??? (А у нас тогда они откуда?) У нас что, транспорт дороже, чем у них? Вряд ли. И где дороже стоит обучение - у нас или у них? И автор ещё забыл, что у нас заработная плата в разы ниже, чем у европейцев. У них обязательная почасовая заработная плата оговорена договором, и если работодатель попробует её не заплатить, то будет иметь дело с настоящим профсоюзом, а не с той аморфной массой, которая у нас так называется! И автор ещё забыл, что рентабельность производства у них закладывается 5-10% и это считается нормальным. А у нас она в цене товара 150-200%. Так с такой рентабельностью как может быть нормальная цена? Сделайте как у Европы и цены сразу станут в разы ниже и вполне конкурентные цене европейских сыров! И не надо здесь обманывать народ пользуясь тем, что в нюансах ценообразования большинство народа не разбирается, подменяя понятия и факты!!! 😠😠😠😠😠

Гость

19 августа 2022, 12:31

Айк

19 августа 2022, 14:24

Для справки: рентабельность не входит в составляющую себестоимости. Рентабельность - это то, что остаётся на руках у капиталиста, также её ещё называют маржа, хотя слово маржа применимо только для финансовых инструментов. А вы что, со мной вообще не согласны? Вы считаете, что для производства отечественного сыра надо больше молока, как указано в статье? Или узнав оно дороже, чем у них? Ну посмотрите цену их молока в интернете, уверяю оно в цене у них выше. То же и транспорт. Цена транспорта - это в первую очередь ГСМ, а оно у них однозначно выше, вторая составляющая конечно зарплата. Притом, в сельском хозяйстве в половине случаев заработная плата серая, то есть с неё не платят отчисления, а это аж 30%. Кроме того, я же написал выше, у них заработная плата в разы выше. Так и почему у нас в корне вопроса цена сыра может быть выше, чем у европейского. Вы ещё добавьте тот факт, что у нас сыр перевозят внутри страны, а их сыр везут из заграницы, то есть у нас гораздо ближе, а у них гораздо дальше. И в сравнении цен из стоимости их сыра необходимо ещё вычесть пошлину! На выходе получим, что наш сыр дороже аж до 50%, чего в природе просто быть не может. Всё это жадность! И ничего другого. 🙁

Гость

19 августа 2022, 14:35

DontTreadOnMe

19 августа 2022, 11:41

РИА новости пишет: Кабул в обмен на нефтепродукты может предложить полезные ископаемые и изюм. Вы "Лекарственные травы" ещё забыли. А сыр... Да почти во всех отраслях так. Импортозамещали 8 лет. Даже своих гвоздей не стало. Сейчас ещё 8 лет будут импортозамещать. В итоге только вата и останется.

266301942

19 августа 2022, 12:41

Гость

19 августа 2022, 12:46

Гость

19 августа 2022, 13:11

Гвозди свои были, есть и будут, не надо слушать бредни Матвиенко. То, что у нас продают китайские гвозди совсем не означает, что нет своих. На предприятиях чаще всего покупают российские гвозди, в рознице чаще китайские. Именно из-за розницы и складывается ощущение, что своих у нас нет.

Гость

19 августа 2022, 11:37

Сергей_Эль

20 августа 2022, 18:04

Гость

19 августа 2022, 11:24

C. F.

19 августа 2022, 11:41

Гость

19 августа 2022, 16:08

Гость

19 августа 2022, 11:21

История России помнит всего два случая удачного импортозамещения. При Петре и при Иосифе. И оба были достигнуты благодаря тому, что на западе были куплены специалисты, было куплено оборудование и технологии. Завезено все в страну и обеспечено широчайшей господдержкой. А то, чем занимается нынешняя власть под видом импортозамещения - всего лишь казнокрадство и пускание пыли в глаза.

Гость

19 августа 2022, 15:58

Гость

19 августа 2022, 11:21

Гость

19 августа 2022, 11:29

Гость

19 августа 2022, 11:21

Странный этот эксперт. Ссылается на рост цен на сыры с 2014 года. Для начала бы посмотрел на сколько просел рубль за этот период времени. Он обесценился уже не раз. Это девальвацией называется. Да, сыры наши. Но оборудование, а зачастую и сырье для его производства импортные. А рост цен на все это сказывается на цене сыра в России.

C. F.

19 августа 2022, 11:38

Гость

19 августа 2022, 17:12

Гость

19 августа 2022, 11:19

Гость

19 августа 2022, 12:26

152857432

19 августа 2022, 12:45

Гость

19 августа 2022, 11:17

Гость

19 августа 2022, 11:17

152857432

19 августа 2022, 12:45

Гость

19 августа 2022, 13:08

Мальчик сидел на подоконнике и смотрел на улицу, на двор скульптурного завода, где выстроились в ряд каменные истуканы: суровые мускулистые рабочие, Ленины на любой вкус, советская символика. «Мама, у нас же никогда не будет капитализма?» — с тревогой в голосе спросил он мать. Та подошла к мальчику, погладила его по голове, прижала к груди и прошептала: «Никогда, конечно, никогда».

Гость

19 августа 2022, 13:17

А вы не в курсе, что они на самом деле уже давно замерзают? Средняя температура дома например в Англии зимой 14-18 градусов, спят многие в верхней одежде, чтобы платить меньше за тепло и это все было еще до космических цен на газ, в этом году все будет еще хуже для них. А насчет немытой, немытая как раз Европа и именно поэтому чума началась в Европе, а не в России. В России за личной гигиеной стали следить намного раньше чем в Европе. Учите историю! И интересуйтесь как живут люди за пределами нашей страны, общаясь с этими самыми людьми, а не смотря на них в голливудских фильмах!

SIMQUORR

19 августа 2022, 11:15

Козырный Джокер

19 августа 2022, 11:15

Гость

19 августа 2022, 11:14

Гость

19 августа 2022, 11:22

Гость

19 августа 2022, 11:29

Гость

19 августа 2022, 11:22

Колбасный сыр - не качественный. Обрезки + плавители + жидкий дым. И всегда был такой. Раньше был вкуснее, т.к. в нем не использовали растительный жир. А вообще в СССР с сыром была полная беда. Сыр был как правило двух видов: пореже встречался "сыр есть", почаще "сыра нет".

C. F.

19 августа 2022, 11:36

Гость

19 августа 2022, 11:13

Цены на сыр в Венгрии, средний уровень ЗП там чуть ниже Москвы и чуть выше среднего в городах миллионниках, в начале 2020 года были (на наши деньги): полутвердый сыр - 400 руб./кг, пармезан - 600 руб./кг, камамбер - 600-700 руб./кг. Была там в командировке - привезла целую голову обычного сыра и несколько больших, по 500 грамм "плюшек" камамбера. А мы все за импортозамещение боремся...