Всё в помойку! Врачи предупредили уральцев об опасности, скрывающейся в новогодних салатах

Санитарный врач рассказала, как долго можно хранить новогодние салаты — и у нас для вас плохие новости. Кажется, выкидывать придется всё, что осталось в холодильнике после бурного празднования.

Дело в том, что салаты хранятся в холодильнике не больше 12 часов, а стоять на столе при комнатной температуре и вовсе могут не больше двух часов! Именно за это время в блюде начинают размножаться разнообразные микроорганизмы и бактерии.

— Перед тем как готовить новогодние блюда, необходимо вымыть руки и всю посуду, в которой вы собираетесь это готовить. Фрукты и зелень лучше вымыть с мылом и ополоснуть проточной и кипяченой водой, — посоветовала Наталья Моисеева, начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Лучше всего, если вы много наготовили, выносить салаты на стол порционно, чтобы гости могли сразу их съесть и не отравиться.

— Если вы приготовили свежий салат на следующий день, то не надо его смешивать со вчерашним салатом. В любом случае это должна быть свежая пища, — подчеркнула Наталья Моисеева.

У мясных и сырных нарезок срок хранения такой же — 12 часов. А вот мандарины могут лежать долго, но лучше всего хранить их в прохладном месте.

Важно: выкидывайте продукты, как только у них появился посторонний вкус или запах.

До этого мы посчитали, во сколько екатеринбуржцам в 2024 году обошлись оливье и селедка под шубой. А вот бутерброд с маслом и красной икрой меньше чем за год подорожал на 18%.

До этого экономист называл даты, когда сильнее всего дорожают продукты в магазинах.

Все публикации про Новый год мы собираем в одном разделе.