Бондарчук откроет свой ресторан в Екатеринбурге 5 декабря

Открытие ресторана Федора Бондарчука «Папарацци» в торговом центре «Европа» (площадь 1905 года) состоится 5 декабря. Знаменитый актер и режиссер сам примет активное участие в церемонии, с ним также планируют приехать актер и шоумен Игорь Верник и другие звезды. Первоначально озвученная ресторатором дата — 10 ноября — была скорректирована в связи с возникшими технологическими сложностями. В частности, на российской таможне была задержана печь, доставляемая из Италии.

Печь для «Папарацци» — добротная и дорогостоящая, сложной конструкции, весом почти 2 тонны. Топится дровами, как традиционная русская. В ней будут готовиться пицца, мясо и рыба. В ТЦ «Европа» для работы печи была специально устроена сложная инженерная инфраструктура. Суши-бар «Оригами» открылся в «Европе» 30 октября. Консультант Федора Бондарчука по ресторанному бизнесу Сергей Безуглый (Bezuglyy Project) оценивает итоги первого месяца работы заведения на уверенное «хорошо», несмотря на то, что торговый центр ещё не заработал в полную силу. Напомним, заведения в ТЦ «Европа» — первые региональные проекты Федора Бондарчука как ресторатора. В гастрономической жизни Москвы его бизнес представлен тремя роскошными заведениями: «Vаниль», «Вертинский» и Bistrot. В столице Урала он пробует себя в демократичном сегменте и рассчитывает на то, что рестораны будут популярны, прежде всего, за счет исключительной кухни и сервиса, сообщает портал Justmedia.ru.