"Продукты не были просроченными": в "Иль Патио" считают, что многие претензии прокуратуры не обоснованы

В компании "Росинтер Ресторанс", представляющей сеть ресторанов "Иль Патио", заявили, что незначительные нарушения, которые прокуратура Верх-Исетского района Екатеринбурга обнаружила в заведении на улице Московской, 27, уже устранены.

- Многие замечания, которые вынесли проверяющие органы, требуют уточнения, - рассказала E1.RU директор по корпоративным коммуникациям ООО "Росинтер Ресторанс" Елена Мазур. – Например, не соответствует действительности информация о том, что истёк срок годности некоторых продуктов. Например, срок годности одного из соусов, который попал в список, заканчивается только 26 марта, в то время как проверка прошла 13 марта.

Не совсем понятен подход к санитарным книжкам сотрудников. По информации рестораторов, документы проверяли по фотокопиям, сделанным во время проверки. А сведения о вакцинации есть в прививочных сертификатах, которые никто не смотрел.

- Вообще, мы удовлетворены результатами проверки, - заявили в "Иль Патио". - К повышенному вниманию со стороны проверяющих органов мы давно привыкли.