«Среднее между лимоном и кальмаром». В Екатеринбурге созрел страшный цитрус с пальцами

В Ботаническом саду Екатеринбурга наступил сезон цитрусовых растений. Среди них цитрон пальчатый — одно из древнейших растений планеты. Его плоды имеют причудливую форму.

— Этот вид отличается многократно пальчаторасчлененными плодами, образующими отростки, похожие на пальцы. В англоязычных странах эту разновидность цитрона называют «Рука Будды». Считается, что аномальное развитие плодов связано с генетическим дефектом, — отмечают в Ботаническом саду УрО РАН.

Цитрон — первый из цитрусовых растений, попал в Европу задолго до нашей эры. Первое упоминание о цитрусовых связано именно с этим растением, и даже само слово «цитрус» произошло от «цитрона».

— По преданию, известный древнегреческий философ Теофраст, сопровождая Александра Македонского в восточных походах, привез цитрон из Индии в Европу. Он назвал цитрон медийским или персидским яблоком и сообщил, что этот душистый плод не употребляется в пищу. Его аромат напоминает запах кедра. Именно поэтому в античные времена цитрон использовался в качестве парфюма и как средство против моли, — добавили уральские ученые.

Плоды длительное время благоухают, источая тонкий аромат, благодаря содержанию в них эфирных масел. Поэтому их используют преимущественно для ароматизации помещений или личных вещей, например, одежды, а также в парфюмерии.

— Плоды цитрона в свежем виде не употребляют. Вместе с кожицей их используют для приготовления мармеладов, варенья, цукатов, а в сочетании с соком — для сиропов. Из кожицы плодов получают ценное эфирное масло цитронен, дипентен, используемое в парфюмерии и кондитерской промышленности. В плодах почти полностью отсутствует та сочная часть, которой мы привыкли лакомиться. Они представляют собой нечто среднее между лимоном и кальмаром, — пояснили специалисты Ботанического сада.

Ранее мы показывали цветок-убийцу — хищное растение охотится на насекомых. Посмотрите также, как выглядит легендарная королева орхидей.