В Екатеринбурге внезапно закрыли «Жизньмарт». В чем дело?

В Екатеринбурге суд закрыл один из магазинов сети «Жизньмарт» на улице Универсиады на 90 дней. Все из-за роллов и салатов с кишечной палочкой.

Проверка, которая прошла в середине сентября, показала неудовлетворительные результаты у ролла «Снежный» с крабом, ролла «Нежный» с курицей, крабового салата с рисом и салата «Цезарь XXL».

Сотрудники Роспотребнадзора также нашли и другие нарушения: насекомых, неудовлетворительное санитарное состояние зон для напитков, маркировки и другое.

«На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры на принципах ХАССП, сбор отходов ведется в непромаркированные и незакрываемые емкости, а последовательность поточности технологических операций при изготовлении свежевыжатых соков не соблюдается: грязные фрукты обрабатываются кухонным инвентарем от кофемашины, а мытье рук сотрудников происходит в одной моечной ванне, установленной в торговом зале», — добавили в суде.

В пресс-службе «Жизньмарта» E1.RU пояснили, что все замечания были устранены до судебного заседания: «Мы взаимодействуем с контролирующими органами и предоставляем все необходимое, чтобы решить вопросы по пищевой безопасности».

В 2024 году за несколько дней пара десятков екатеринбуржцев отравилась, поев в «Жизньмарте». Первые жалобы на острую кишечную инфекцию поступили в Роспотребнадзор в мае. В пресс-службе сети магазинов пообещали выплатить каждому пострадавшему 1 миллион рублей.

Позже владелец Иван Зайченко в интервью E1.RU рассказал, кто получил обещанные миллионы и как изменилась выручка компании.