Сам я шашлылолог и мангальщик с юности, и главное моё правило: не кушать горячее, только что приготовленное мясо, только пробовать можно, закусывать чуть-чуть, кушать мясо с мангала нужно через 10-12 часов. Тогда оно полностью впитает весь аромат дыма и раскроются все специи, только хранить нужно в закрытой посуде, либо в пакете. Прекрасно хорошо приготовлено мясо как в холодном виде, так и подогретое. Если будете разогревать, то только на сковороде! Ни каких микроволновок!
Гость
16 мая, 16:54
Как на такую доктрину смотрят всякие там пастухи и другие люди в далеке от вковородок и просто хотяшие кушать.
Гость
16 мая, 16:08
Буквально все обеспокоены поеданием чего не очень здорового но вкусного...Йогурт в маринад-давно ли само слово то услышали и расспробовали продукт,а уже туда же -в шашлык....людям то не надо все сподряд впаривать.
Подавляющее большинство не может позволить себе шашлык по многим причинам: ограничения на разведения огня на природе, адекватность, в еде и бедность. Съесть 3-4 кусочка мяса советы нутрициолога не требуются, каждый сам знает возможности своей пищеварительной системы. А есть мясо буйволами и тунцами без хлеба могут себе позволить 1-3% едаков.
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев