Мясо и рыбу резали на одном столе: прокуратура нашла нарушения в СК "Курганово", где отравились хоккеисты

Прокуратура Свердловской области закончила проверку предприятия, которое обеспечивает питанием гостей спорткомплекса "Курганово" (бывший "Автомобилист"). Неприятный инцидент здесь произошёл 28 марта – семь юных спортсменов из Новосибирска, которые приехали на сборы, а с ними тренер и один из родителей загремели в больницу с симптомами отравления.

Дети и взрослые жаловались на рвоту, высокую температуру, боли в животе. В больнице Полевского им поставили предварительный диагноз – пищевая токсикоинфекция, гастроэнтерит.

По результатам проверки Роспотребнадзора, виновником тяжелого состояния пострадавших стал норовирус, имеющий пищевой путь передачи.

Сотрудники прокуратуры инициировали проверку ООО "Комфорт" – предприятия, которое кормит гостей спорткомплекса.

– В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания населения, в частности, в холодильном оборудовании выявлена продукция (приправа) с истекшими сроками годности, – рассказали в пресс-службе Свердловской областной прокуратуры. – Нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации. В смывах с кастрюли в овощном цехе обнаружены бактерии энтеробактер клоаце и другие. Зафиксировано несоблюдение правил товарного соседства при хранении продуктов в холодильнике. На кухне недостаточное количество производственных столов – отделка сырого мяса и рыбы проводится на одном столе. Не соблюдаются требования к маркировке пищевой продукции.

В отношении ООО "Комфорт" прокуратура возбудила административные дела, директору предприятия вынесли представление об устранении нарушений.

Нарушение нашли в деятельности самого спорткомплекса: по данным прокуратуры, о подобных происшествиях руководство "Курганово" несвоевременно информирует санэпидслужбы. Административные дела возбудили и в отношении спорткомплекса.