Бариста из Екатеринбурга рассказала о плюсах и минусах профессии
14 октября 2022, 10:30
Гость
25 июля 2023, 11:58
Кофейня у нас маленькая и уютная,посетителей всегда много,девочки стали меняться часто,но почти все милые и приятные . За всё время работы кофейни только две откровенно бесячие сотрудницы были и совсем недолго. Любим кофе,чаи и лимонады и смузи,которые тут готовят очень вкусно. Приходим с детьми,заказываем много и спокойно ожидаем приготовления. Неоднократно наблюдаем недовольных,что их не могут обслужить мгновенно,но тут и не точка быстрого питания,где куча персонала . Кофейню ценим за тишину,уют и приятное обслуживание. Если человек торопится ему не сюда,а в автомат.
мужского рода. Кофе, желательно, тоже. Разрешили же что не обязательно
Гость
5 февраля 2023, 00:52
вопрос к дизайнеру. клевая картинка. с нуля или поверх фото кистью размазано?
Гость
25 декабря 2022, 14:36
да согласна меня то-же раздражало покупатели я всегда им говорила сначала выберите товар а потом чётко озвучить его а то подойдут и начинается дай то не знаю чего
Как это:
- Мне, пожалуйста, экспрессо.
- Милочка, "экспрессо" - это поезд в вашу деревню. Кофе называется "эспрессо".
Гость
17 октября 2022, 11:35
Читаешь коменты в разных источниках и диву даёшься). Народ, вы что какие агрессивные все? Все вам должны, но вы не должны ничего никому не в физическойюм не в ментальном плане. Все чему то всех учите, сравниваете времена "а вот раньше", так раньше это было раньше. Что за привычка "письки измерять"). Стоит многим за собой проследить во многих ситуациях, а потом вспомнить собственные осуждения других людей). Святых тут нет, коим и я не являюсь, но ещё больше усугублять взаимоотношения в социум и гордиться этим... Ну на деградацию похоже, кому молчать, или не молчать, сами решат. Но если хочешь к себе уважения - уважай других.
Мало платит работодатель - открывай свою точку, что тут ещё скажешь... зп будет зависить от выручки, может стимул повыситься
Гость
15 октября 2022, 13:49
Бариста блин, это ж не работа, а подобие работы какое-то
Гость
15 октября 2022, 10:24
очень вкусный кофе( сейчас вы не поверите)в пятерочках.Латте вкуснейший!!!И всего 89р 300мл.Утром комбо булочка+кофе всего 120 р.И довольная как слон.
Гость
15 октября 2022, 10:23
что то сложно всё.Себестоимость американо 9,90 р-это знают все сотрудники общепита.Себестоимость капучино 14,50.Самая большая моржа всегда у заведения с кофе, с чая,хлеба ,соусов и лимона.(там вообще космос накрутка).Зная себестоимость напитков,проще купить кофеварку и готовить кофе дома,а не быть дебилушкой.
Гость
20 июля 2023, 21:19
Гость, моржа это про северных зверей. Про торговые надбавки: маржа
Самое интересное приходила ко мне такая дама вся из себя крутая типа продавец это шавка какая-то и пыталась вести себя нагло но я отвечаю тем же терпеть наглость покупателя не собираюсь потому что продавец это тоже человек, самое интересное было когда я увидела эту даму работающей кондуктором вот я и офигела. После такого отношения к продавцам вы патом стоите в очереди в магазинах потому что на кассе один кассир и из за вас "интелегентных " Ни кто работать кассиром не идет
Молодые девочки в будущем это старые бабушки. Сплошь и рядом е1 в ваших текстах масло масленное.
Гость
14 октября 2022, 17:11
был комент кофе с.р. оригинальное определение.а насчет статьи работаешь работай и не надо стонать этот плохой этот хороший.такое дело выбрано.
Гость
14 октября 2022, 16:19
Это капитализм детка. Иди на военное производство, там интеллект и деньги, и надолго.
Гость
14 октября 2022, 15:58
Понимаю, что такая рубрика и фокус на том, что бесит. Но автор перегибает. Бариста – это профессия сервиса и нужно быть готовым к общению с людьми, разным настроениям, фонетическим ошибкам (тоже мне катастрофа). А в плане условий труда – ну уж очень девушке досталась жесткая выборка. Повышайте ценность себя как специалиста и устраивайтесь в заведения, где дорожат персоналом
Гость
14 октября 2022, 15:57
Как-то зашел в кофейню (два квадратных метра в углу супермаркета), попросил мокачино. Молоко было из Ашана. Ценник, если не изменяет память, 120р. На вкус напиток вышел "так себе".
С тех пор я в такие заведения не хожу. Везде все одинаково, имха. Что в таком уголке, что в кофейне где чашка под 200-250. Или я просто не понимаю в этой жиже.
Гость
14 октября 2022, 15:52
Академия баристы. Такая есть? Подам доки на поступление.
Гость
14 октября 2022, 15:55
Существует международная организация Specialty Coffee Association. В рамках нее и еще нескольких подобных, проходит обучение бариста, обжарщиков кофе, дегустаторов. Понимаю, когда вы смотрите на стаканчик кофе с собой, в это сложно поверить и звучит смешно. Но кофе – это продукт его производству, обработке, приготовлению нужно обучаться. Это огромный интересный мир!
Гость
14 октября 2022, 16:50
Гость
14 октября 2022, 15:55
Существует международная организация Specialty Coffee Association. В рамках нее и еще нескольких подобных, проходит обучение бариста, обжарщиков кофе, дегустаторов. Понимаю, когда вы смотрите на стаканчик кофе с собой, в это сложно поверить и звучит смешно. Но кофе – это продукт его производству, обработке, приготовлению нужно обучаться. Это огромный интересный мир!
Сколько там платить за учебу?
Где она проходит?
Это все что бы получать 25 на руки?
очень полезная профессия)) лучше расскажите о работе медсестер, врачей, о работе пожарных
Гость
17 октября 2022, 08:16
Сталкнулась с нашей медициной ой чё то грустненько медики они как национальность вроде всех плохими нельзя назвать но всегда найдется кто докажет, что есть плохие ,но не это страшно страшно равнодушие а это уже почти сплошь
Гость
14 октября 2022, 15:23
Человек отвратительно себя ведёт когда у него что-то не так. Может не выспался может голова болит может он продавец из супермаркета или водитель такси и ему испортили настроение другие такие же люди. В 90% случаев работает искренне вежливое общение и после пары фраз грубиян уже улыбается. Если вас пытаются развести на негативные эмоции оптимальный вариант поведения это игнорировать грубость и продолжать улыбаться. Если вас отматерили в общественном месте ещё и под камерой почему бы не обратиться в суд и взыскать компенсацию? Справиться с обидчиком можно цивилизованными методами, а если вам хочется кого-то убить то работа с людьми просто не ваше.
Гость
14 октября 2022, 15:09
Вам бы зайти в салон красоты, в парикмахерскую и у администратора взять интервью или у мастера. Тоже большой список есть
Гость
14 октября 2022, 15:08
От воспитания это всё ☝️и безнаказанности☝️и люди злые, каждый сам по себе 👎 а так то печалька 🤷
Гость
14 октября 2022, 14:37
оооо, сколько амбиций. Сколько претензий. Сколько гонора. Девушка, с пирсингом вы или нет, но вам нужно поучится культуре. Знаете, я завсегдатай кофеен. Люблю хороший кофе с утра, по пути на работу. НИГДЕ! НИКОГДА! ВООБЩЕ НИКОГДА не слышала споров, хамства от гостей (клиентов). Всегда спокойно все и культурно. Да, иногда люди путают ударение или падеж.... НО! в этом нет ничего плохого. Девушка, вы тоже много (МНОООООГО) чего не знаете, но это не повод над вами стебаться. Кстати, "капучинка" - это весело, это можно сказать смешной девченке -бармену или просто пребывая в игром настроении. Что здесь плохого????? В конце концов, оплачивая ваш труд я вправе поставить неверно ударение. И это не оскорбление...... Жесть, короче. =***сама я работник сферы услуг. Ко мне не кофе приходят попить, а с жалобами и слезами. НИКОГДА не позволяю себе снобизм или недовольство по отношению к ЛЮДЯМ. Девушка, вам нужно заниматься чем-то кардинально другим. Да, и , возможно, привести внешность в порядок.
"НИКОГДА не позволяю себе снобизм или недовольство по отношению к ЛЮДЯМ" и тут же "Сколько претензий. Сколько гонора. Девушка, с пирсингом вы или нет, но вам нужно поучится культуре", какая вы смешная, однако. И да, поучитЬся русскому языку вам точно стоило бы, прежде чем глупые комментарии строчить.
Гость
14 октября 2022, 16:51
Я думаю и девушке этой нет, просто очередная статейка корреспондента, что смогла придумать, то и написала, отсебятину.
Никогда не видела ничего подобного в кофейнях.
Гость
14 октября 2022, 14:33
с девчонкой согласен.
ничто не стоит так дёшево и не ценится так дорого как вежливость.
все сферы работы,связанные с общения сейчас в такой ситуации.
хамство,быдлота,наглость,неуважение к людям,куда катимся...
эмоциональный интеллект отсутствует в популяции
Всем вежливости и человечности при общении друг с другом.
Гость
14 октября 2022, 14:17
Просто отсутствие обычной культуры...И это всё прогрессирует!!!!!
Гость
14 октября 2022, 14:02
если вам позарез хочется высказать недовольство — пожалуйста, высказывайте его начальству, а не бариста.
ну так, а что мешает позвать начальника, чтоб он послушал или набрать ему ???
глупости все это... безкультурье, хамство на любом уровне нашего социума, и без разницы бариста, воспитатель, фотограф, паркмахер... человек -это очень "тяжелая" позиция, должен отскакивать как от бетонной стены весь негатив, не можешь - уходи... люди лучше не будут уже....
Девочка молодец, всё правильно написала. Только один момент - бариста это как "интерфейс" между владельцами и посетителями - поэтому именно она и должна слушать все жалобы на большие цены и тому подобное, а далее передавать это руководству.
Гость
14 октября 2022, 13:32
Каждый второй автор комментария обесценивает труд другого человека. Как правильно заметили, уже была статья про медсестру и ей там писали тоже самое, а сегодня её уже ставят в пример, как представителя очень нужной профессии. Все орут про заводы и шахты. В Екатеринбурге сколько шахт? Вы все там работаете правильно понимаю? Выпить действительно вкусный кофе- это же создать себе настроение ...люди, цените прекрасное, живите в добре и уважении. Что за провальное убеждение, что надо обязательно упахаться, уработаться и быть несчастным? И только тогда ты действительно заслуживаешь похвалы???
Гость
14 октября 2022, 13:39
Так эту идею из каждого утюга пропихивают, что мол работай на дядю до потери пульса и скоро сам сможешь быть дядей на которого впахивают)
Пипл хавает)
Примерно как в Незнайке на Луне, когда один из коротышей тяжело работал на колесе обозрения, а потом сам тратил все заработанные деньги на то чтобы его катали и ему от этого становилось легче.
Гость
14 октября 2022, 15:16
камменты обычно на 90% - болтовня и выплеск ненависти, комплексов, слабоумия. Это не место для анализа и конструктивной беседы.
Гость
14 октября 2022, 13:18
Девушка ознакомилась со срезом общества, но ещё не самого дна)
Поздравляю всех с таким обществом, которое мы построили!
Гость
14 октября 2022, 13:07
Да, культура у наших людей ниже плинтуса! И это, почему то, для многих считается нормальным. Уважаемые, вас поэтому и не любят во всем мире! Потому что вы хамло невоспитанное! Для нас делают бытовую технику и автомобили на отшибись - и так сойдет! И не потому, что хотят сделать дешевле, а потому что нас считают людьми третьего сорта! И многие своим поведением это доказывают в очередной раз. Испанский стыд!
Гость
14 октября 2022, 13:06
Уровень бытовой культуры людей всегда был не очень, а в последнее время катастрофичен. Ни вести себя не умеют, ни как- то с окружающей действительностью справляться без выливания сугубо своих личных проблем и сложностей на окружающих. А уж если ситуация, где им, как заслужили, в лоб не дают сразу за наглость и хамство - вообще распоясываются.
Для работающих в таких сферах - почаще напоминать "супергостям", что видео - отличное доказательство их поведения, том числе, для полиции и интернета. Вежливо, да, но решительно. Здоровье собственное дороже, не жертвуйте им ни ради какой работы
Гость
14 октября 2022, 12:52
Очередная выдуманная статья ...
"Пожалуйста, запомните: эспрессо, латте, капучино — мужского рода. Кофе, желательно, тоже." - всегда думала, что кофе СРЕДНЕГО РОДА.
Василина Березкина вы хоть проверяйте, что вы сочиняете и пишите.
Гость
14 октября 2022, 13:05
Это шутка? Выделенная капсом шутка? Кофе- мужского рода. Прошу прощения, если не поняла сарказма, но честно пугает , если сарказма не было в сообщении.
На борристо 16 лет учут.
Потом - ординатура.
16 лет.
И только потом - ты баристо.
Если с турко пришол.
Гость
14 октября 2022, 11:38
График 2 через 2 по 15 часов в смену за зарплату в 25 тысяч рублей? 😐 Серьезно?
И на такое идут люди работать? 😐 Даже, если по призванию?
Гость
14 октября 2022, 11:51
Вы дороже и не стоите
Гость
14 октября 2022, 15:20
Гость
14 октября 2022, 11:51
Вы дороже и не стоите
Вот оно истинное отношение к людям 😁 из серии государство не просило вас рожать. 😁
Гость
14 октября 2022, 15:55
Гость
14 октября 2022, 15:20
Вот оно истинное отношение к людям 😁 из серии государство не просило вас рожать. 😁
То есть ты повелся на бота-провокатора?
Гость
14 октября 2022, 11:35
Главная проблема в Росии в области труда - очень низкий МРОТ. Уровень жизни в стране определяется по уровню жизни наименее оплачиваемых слоев населения. Взять например Израиль. Там кстати серой и черной з/п практически нет - вся з/п официальная, по договору и - ПОЧАСОВАЯ. Т.е. если ты работаешь не 8 а 10 часов в день - то и получаешь больше. Везде стоят приборы, отмечающие по отпечатку пальца - во сколько ты пришел и ушел с работы. Так от. в Израиле МРОТ - 1600 долларов США. Аренда жилья там стоит на семью (2-3 к квартира) - в среднем около 800 долларов (с коммуналкой). Продуктовая корзина там дороже нашей процентов на 20% в среднем. Многие продукты стоят как у нас почти (в пересчете по курсу). Половина Израиля живет на минималку - и имеют возможность купить машину, сьездить в отпуск раз в год за границу, нормально одеваться и т.п. Итог: нужно повышать МРОТ у нас раза в 2-3, обелять з/п, делать з/п почасовую реально. Бизнес не разорится - он будет повышать эффективность, производительность на одного человека, автоматизацию. Уволенные по причине повышения эффективности и производиельности - получать неплохое пособие (как везде на западе). Главное - человек в центреэтой системы, а не государство и корпорации. Кстати, на западе (и в Израиле) - сильнейшие независимые профсоюзы.
Гость, мрот не повышают, потому что бизнес мгновенно одновременно повысит цены на продукты и тнп
Гость
14 октября 2022, 13:43
Это всё сказки про белого бычка, в СССР насаждался 70 лет "бесплатный" "коммунистический" труд и "энтузиазм" - Вы хотите чтобы эти бывшие коммуняки платили нормальные деньги своим работникам? Наивность зашкаливает, у нас не будет как в Европе и как в США и Израиле. Будут баи("олигархи") и будут "пролетарии"(наемные работники) Я слышал одну шутку на русском радио, так смысл этой шутки в том что кто зарабатывает свыше 100тыс.рублей для него работа это работа, а для остальных - хобби...Так что мы ходим на работу как на хобби...
Зачем фантазировать, вспомните про "коммунистический труд" который насаждали коммунисты-олигархи больше 70 лет, и тут Вы сразу думаете что у нас будет как в Европе и Израиле...Не смешите, в России никогда не платили и не будут платить достойную з/п, пенсию итд.
Гость
14 октября 2022, 11:31
"Хорошо там где нас нет".
Трудности есть в любой работе и при выборе профессии неплохо было бы их изучить, чтобы рассчитать свои силы и возможности.
Девушка не стояла у мартеновской печи или тут же машинистом крана, у конвейера, на кассе в торговом центре, не пекла хлеб на фабрике, не работала в шахте, нянечкой в детском саду, учителем в школе... Можете продолжить список сами.
Если профессия вам не нравиться до разрушения психики и физического здоровья, меняйте её.
Гость
14 октября 2022, 13:17
Девушка не жалуется. Где вы видите?)) Она делится своими впечатлениями от посетителей и их поведения)) А это многим не нравится, т.к. видят себя....
Расскажите лучше про работу медсестры в реанимации, или реаниматолога. Как они там сутками пашут
А вы бариста кофейку себе сварите, амбиций поубавьте и молча идите обслуживать дальше
Гость
14 октября 2022, 12:11
Было уже про медсестру, так в комментариях все тоже :" нечего ныть, сама знала, куда идешь" и т.д. и т.п.
Гость
14 октября 2022, 19:19
..966 Вы показали свое отношения к тому кто вас обслуживает.
Гость
14 октября 2022, 11:27
Расскажите, что больше всего бесит в работе мэра Екатеринбурга или губернатора Свердловской области.
Гость
14 октября 2022, 13:15
Как что? ваши хотелки и нытье!
Гость
14 октября 2022, 11:22
Потому я люблю кофе покупать в автомате, где качество предсказуемое и ругаться ни с кем не надо...Ну бывают проколы - писал владельцу автомата и он возвращал мне эти 50р на телефон и устранял неисправность... В Японии вообще любые автоматы есть и на продукты и на напитки...
Гость
14 октября 2022, 13:12
Там кроется один жирный минус - антисанитария внутри автомата! Поэтому не решаюсь брать кофе из автомата. Кофе с лапками тараканов не из моего рациона))
Гость
14 октября 2022, 13:36
Гость
14 октября 2022, 13:12
Там кроется один жирный минус - антисанитария внутри автомата! Поэтому не решаюсь брать кофе из автомата. Кофе с лапками тараканов не из моего рациона))
вроде не особо, при мне видел как владелец его обрабатывал и загружал туда новый кофе, вроде всё норм.
Гость
14 октября 2022, 19:26
ПИЛА я кофе из автомата пару раз . Не понравился.
Гость
14 октября 2022, 11:22
Академия чего? Ни разу не видела диплом академии бариста)) Это как академия ясновидящей для шоу " Экстрасенсы"? )))
Гость
14 октября 2022, 15:41
Нет. Это вовсе не Хогвардс:) Существует международная организация Specialty Coffee Association. В рамках нее и еще нескольких подобных, проходит обучение бариста, обжарщиков кофе, дегустаторов. Понимаю, когда вы смотрите на стаканчик кофе с собой, в это сложно поверить и звучит смешно. Но кофе – это продукт его производству, обработке, приготовлению нужно обучаться. Это огромный интересный мир!
Гость
14 октября 2022, 11:22
Украинские воины вышли на административную границу Луганской области в Сватовском районе. ВИДЕО
Гость
16 октября 2022, 11:09
ЦИПСО?
Гость
14 октября 2022, 11:20
Чиновник мэрии Москвы, мобилизованный в конце сентября, ликвидирован в Украине.
з/п 25 исходит из обязанностей, навыков и ответственности.
а сколько им надо платить за простой навык.
Туда же официанты и бармены.
ни образования ни развития.
Про академию конечно загнула, курсы 2 дня и в бой)))
Гость
14 октября 2022, 11:26
На амеровский манер сейчас любые курсы, да хоть кройки и шитья, называют академиями. Так что академиков у нас как ворон на свалке - неба не видно.
Гость
14 октября 2022, 11:08
подвох в чем то.....чувак заходит ЗА КОФЕ и начинает сходу крыть матом. Тут ктото врет
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте