Не надо быть звёздным экономистом, чтобы понять, что увеличение выручки общепита на 8% по сравнению с прошлым годом объясняется банальной инфляцией., а увеличение по сравнению с 22-м - снятием ковидных ограничений.
И только редакция Еодина вслед за этой мутной тётенькой делает странные выводы про "работать в этой сфере можно".
Выступала в ельцин-центре. Исчерпывающая информация об этой мадам.
Гость
20 ноября 2024, 17:50
Откуда только такие экономисты берутся? Она бы хоть статистику зарплат по отраслям посмотрела, там общепит стабильно в самом низу много лет. А о доходности общепита, как бизнеса, наглядно говорит количество ресторанов и кафе, которые регулярно закрываются проработав всего 1-2 года.
Гость
20 ноября 2024, 17:27
А почему "непростые времена" всё не проходят?
Гость
20 ноября 2024, 17:26
Она не права. Общепит в пандемию накрылся. Единственная отрасль - это продуктовый ритейл, есть никогда не перестанут. И ещё платная медицина и ЖКХ, то есть те услуги, которые либо сильно вынужден, либо обязан по закону.
В этой стране самый выгодный бизнес это продажа всего запрещённого и похоронный.
Гость
20 ноября 2024, 17:47
в похоронном занято
Гость
20 ноября 2024, 16:19
Сразу нельзя было материал написать по всему выступлению, или лучше сериал растянуть на месяц? Вообще-то сейчас любые экономические прогнозы и выкладки за месяц успевают устареть или опровергнуться.
Насчёт общепита - это её личное ощущение. С учётом подорожания продуктов, коммуналки, мебели и техники (а это основные затраты общепита) рентабельность не выглядит такой уж высокой. А если ещё взять кадровый дефицит (который и здесь ощущается остро - причём не только поваров, но и официантов и даже тех. персонал) и повышение зарплат для заманивания кадров, то рентабельность даже заведений с полной посадкой не выросла. На плаву позволяет держаться только продажа алкоголя.
Гость
20 ноября 2024, 16:32
Я возле ресторанов бухаю. Экономно и аристократично
Гость
20 ноября 2024, 17:47
Она не звездный экономист. Она регионовед, по сути - статист. В пандемию и начало СВО наблюдал за ее работой. Ни один прогноз не сбылся. Чисто аналитику иногда любопытно послушать, но не более.
Сейчас только по рестораном ходить… Ну вот и зАжили.
Гость
20 ноября 2024, 16:32
все кредит едят
Гость
20 ноября 2024, 16:18
Ну это же правда, выручка общепита растет, а любой студент может неплохо тут поработать на старте.
Гость
20 ноября 2024, 16:24
Добрый вам вечер, начальник отдела кадров ЖизньМарта!!!
Гость
20 ноября 2024, 16:35
Гость
20 ноября 2024, 16:24
Добрый вам вечер, начальник отдела кадров ЖизньМарта!!!
И вам вечер в хату
Гость
20 ноября 2024, 16:17
Ну да, тарелочницам же надо куда-то ходить
Гость
20 ноября 2024, 16:16
Пиарит, чтобы тарелочниц кормить
Гость
20 ноября 2024, 16:15
В Екатеринбурге намного выгоднее "работать" в отделе по борьбе с коррупцией, но "профессорша" МГУ об этом даже не догадывается.
Гость
20 ноября 2024, 16:23
Это не бизнес, а криминал.
Гость
20 ноября 2024, 16:14
Это как вопрос рыбакам какую рыбу поймал воооот такую и тут тоже в опроснике каждый день ну вы насмешили кто же вы такие кто сидит в ешке и пишет ся !?
Гость
20 ноября 2024, 16:13
ЖМ-общепит? Каждый день 1500р
Гость
20 ноября 2024, 16:12
Профессором в МГУ повыгоднее работать и свои советы всем раздавать даже бесплатно.
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте