Нормальная информация. Еще хотелось бы знать, где у нас делают выпечку без глютена и без лактозы
Гость
15 октября 2023, 14:25
А зачем тебе? Самое ценное в хлебе - глютен, то бишь белок. За него хлебозаводы немалые денежки платят.
Гость
15 октября 2023, 22:11
Причем тут лактоза и хлеб? И хлеб без глютена, т.е. без пшеничной муки - это не хлеб ...
Гость
15 октября 2023, 14:19
Раньше выбрасывал на 3-5 день заплесневелый хлеб,иногда целиком батон. Теперь храню в холодильнике, совсем не плесневеет, съедаем весь без потерь.
Лайфхак всем рекомендую
Гость
15 октября 2023, 14:22
Тоже давно в холодильнике храним, в п/э пакете.
Гость
15 октября 2023, 16:48
Холодильник уступает сухарям!
Гость
15 октября 2023, 14:16
К сведению тёмных журналистов ешки - горячий хлеб запрещено продавать, из него должны выветриться вредные вещества, образующиеся при выпечке.
Гость
16 октября 2023, 07:11
И что там образуется? Водяной пар? Всю жизнь норовлю урвать горячий хлеб, нередко сам пеку. Никаких проблем не замечал.
"но и молочнокислые бактерии, которые вырабатывают вещества."
Какой высокий слог)))) Авторы текста под веществами??😁
Гость
15 октября 2023, 17:49
Да) тоже считаю, что тема веществ в тексте не раскрыта)
Гость
15 октября 2023, 14:14
Изначально любое зерно в оболочке, то есть цельное. Далее его чистят, просеивают и т.д. для получения "обычной" муки. Тогда почему "цельнозерновые" хлеб и мука, т.е. продукты без дополнительной обработки, стоят вдвое дороже? Наценка для зожников?
Гость
15 октября 2023, 14:18
Дороже, потому что приходится добавлять дорогостоящий глютен, иначе хлеб не поднимется.
Гость
16 октября 2023, 07:04
Меньше объемы производства.
Гость
15 октября 2023, 14:11
Некоторые хорошие хозяюшки пекут сами в хлебопечке, очень вкусно.
— Правильней хранить хлеб в специальной хлебнице, лучше деревянной. Такой способ хранения позволит ему не черстветь двое-трое суток. Тот же самый эффект дает бумажная упаковка. Дольше помогает хлебу не черстветь полиэтиленовая упаковка — до пяти суток, но тут есть опасность, что быстро вырастет плесень, так как полиэтилен не пропускает влагу, — отметил эксперт.
Батон молочный от смак лежал целый месяц в шкафу, ни плесени ,ничего🙃🙃
Никто еще не поправлялся от любой выпечки съеденной до обеда.
Гость
15 октября 2023, 13:54
Да-да, полезный😂😂😂😂.
Гость
15 октября 2023, 13:52
современный хлеб как и все злаковые итд , это будущий диабет и настоящий преддабет , какая там польза , это ад для поджелудки , безопаснее чистый сахар есть
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте