Где берут кофе с собой: какие места чаще выбирают екатеринбуржцы

Кофе навынос для многих жителей Екатеринбурга стал частью обычного дня. 54% горожан покупают его ежедневно или несколько раз в неделю. При этом привычка пить горячие напитки распространена еще шире: кофе, чай и другие подобные напитки каждый день выбирают 92,6% участников опроса. Большую часть кофе и чая екатеринбуржцы по-прежнему пьют дома — так ответили 94% респондентов. Работа и учеба оказались на втором месте: там горячие напитки регулярно пьют 63,7% опрошенных. Более половины участников исследования также заходят за ними в кафе и кофейни. Самым привычным местом для покупки кофе навынос остаются специализированные заведения. Но этот сценарий постепенно выходит за пределы точек общепита. 56% опрошенных рассказали, что также покупают напитки в супермаркетах или продуктовых магазинах, где есть кофейные станции. Такие данные получили в ходе исследования потребительских привычек жителей Екатеринбурга, которое провел федеральный ретейлер. — Исследование показывает, что кофе и другие горячие напитки — часть привычного повседневного сценария для жителей Екатеринбурга. При этом покупатели ожидают не только удобства, но и хорошего качества по приятной цене. Поэтому формат кофейной точки внутри супермаркета выглядит естественным продолжением покупательского сценария: человек может одновременно совершить покупки и взять свежеприготовленный напиток с собой, — прокомментировал Александр Нигматуллин, директор по операциям и развитию формата Select торговой сети «Перекресток». Интерес к такому формату подтверждают и ответы на отдельный вопрос исследования. 96,7% респондентов положительно относятся к появлению кофе-точек в магазинах. Каждый четвертый готов покупать там напиток во время каждого похода за продуктами, еще 60% — время от времени. На время проведения в Екатеринбурге Всемирного фестиваля молодежи и студентов кофе-точки будут работать на его площадках.