Екатеринбурженка купила в магазине молоко, а оно оказалось синим: удивительные фото

Жительница Екатеринбурга купила в магазине пакет молока местного производителя, но когда вскрыла его, очень удивилась.

«Решила себе сварить с утра кашу на молоке. Не взбалтывая, налила в кастрюлю, а оно — синее. Мало того что скислось раньше срока, так еще и цвет изменило. Жуть. Если взболтать, еще терпимо, больше похоже на белое, а так как будто синьку добавили», — рассказала читательница E1.RU.

Профессор Уральского аграрного университета Ольга Горелик рассказала E1.RU, почему молоко могло посинеть.

«Сейчас же весна, коровам витаминов не хватает. В сочных кормах, которые уже давно лежат, низкое содержание витамина группы А. Белый цвет молоку придается за счёт белков и, соответственно, за счёт витаминов группы A, каротина», — говорит профессор Уральского аграрного университета Ольга Горелик.

Есть и другая причина, почему молоко могло стать синим. Изменить его цвет могли бактерии.

«Фотосинтезирующие бактерии проявляются в молоке, если оно на солнышке хранится или в открытых помещениях. Это не опасно, не оказывает влияния на состояние здоровья человека», — отметила Ольга Горелик.

Ранее в Свердловской области ввели карантин после того, как в одном из населенных пунктов обнаружили случай пастереллеза. Из-за этого в регионе запретили вывозить сырое цельное молоко — так называемое молоко-сырье.

Мы рассказывали, как карантин отразится на потребителях, как пытались замолчать проблему региональные власти и можно ли вообще сейчас покупать молочную продукцию. Все материалы по теме мы собираем в специальном разделе.