У меня 6 трехлитровых банок с грибом. Из одной банки пью, а другие на подходе, непрерывный процесс. Прочитала, что 6 ложек сахара на трехлитровый баллон, я всегда добавляю только 3 ложки с горкой. Кроме воды, чайной заварки и сахара в каждый баллон доливаю 1 стакан готового напитка для ускорения приготовления напитка. Чай использую только крупнолистной, хорошего качества, завариваю вместе зелёный и чёрный чай. Всем крепкого здоровья!
Гость
29 сентября 2024, 16:48
Говорят ленин гриб
Да и нынешний то
Гость
29 сентября 2024, 13:30
Я, лично, никогда не наливаю через марлю-бинт! Снял-налил, и снова закрыл марлей.все сухо и чисто. Еще не написали, что мушки с цветов откладывают в него личинки и там червячки ползают по грибу.
Гость
29 сентября 2024, 07:01
На единственное что аллергия .
Гость
28 сентября 2024, 22:41
Как-то увидела у подруги дома и настолько его вид мне показался мерзким, что никак не смогла и капли напитка попробовать. Отвратительное зрелище
Гость
28 сентября 2024, 21:55
Информация для красоток: у мну чайный гриб 75 см.
Гость
28 сентября 2024, 21:53
А саму суть не рассказали как всегда...
Если углубиться в химию - "чайный гриб" перерабатывает сахар путем молочно-кислого брожения. Чай здесь - не более чем "ароматизатор".
На выходе получается жидкость по сути и составу аналогичная квасу.
Разница лишь в том, что в случае "чайного гриба" ароматизатор - чай (или любая другая заваренная в кипятке трава), а в случае кваса - сухари (в зависимости от выбранного хлеба - белый, черный, ржаной) - разный вкус.
Сахар при брожении превращается в спирты и углекислоту, если что. От исходного количества его там остаётся немного, чем дольше бродит, тем меньше.
Гость
28 сентября 2024, 20:20
Самый лучший напиток из чайного гриба на лично собранных лепестках чайной розы. На заварке из современных чаев теперь проблемы. Ни через неделю, ни через две брожения не происходит. Какая-то химия, а не чай. Где собирать эти лепестки- другая тема. Если нет лепестков розы, можно просто воду с сахаром. Чай только для цвета напитка.
Гость
29 сентября 2024, 07:16
Лепестки должны собирать непорочные девы после молитвы на рассвете на южном склоне горы Инь-Гуань, от каждого цветка берутся только 2 лепестка
Гость
29 сентября 2024, 14:45
Чай для напитка надо покупать только натуральный, лучше листовой , без всяких ароматизаторов и прочих добавок . И я заварку кипячу, т.к. в чайных листах может быть плесень из -за плохой просушки и неправильного хранения. В пакетиках чай не подходит, он чаще всего ароматизирован , т.е. присутствует химия. Добавки в виде ягод и фруктов тоже не приемлемы. Закрывать либо марлей в несколько слоев, либо тканью х/б, чтобы дышал и не попали насекомые. Банки хорошо промывать с содой и(или) стерилизовать в духовке.
Гость
29 сентября 2024, 14:49
Чай не для цвета, а для ферментации, т.к. в его составе много полезных веществ, витаминов, белков и аминокислот.
Гость
28 сентября 2024, 19:59
Для этого гриба нужно много сахара, а сахар и теперь дорогой по цене стал. В 90 годах сахар с полок магазинов пропал. Чайному грибу нужен был сахар и как следствие мода на чайный гриб ушла в закат.
Гость
28 сентября 2024, 19:38
Что ты такое - ДИАБЕД от сахара
Гость
28 сентября 2024, 19:20
Чайный гриб можно и самому вырасить, оставляешь чефир на пару недель в теплом месте с сахаром и вуаля
Гость
28 сентября 2024, 19:25
ещё дрожжей туда и можно ехать на елизавет, сигареты бы только не забыть.
Гость
28 сентября 2024, 19:39
Гость
28 сентября 2024, 19:25
ещё дрожжей туда и можно ехать на елизавет, сигареты бы только не забыть.
на лизавете все наши, там пойло и похлещще бывает
Гость
28 сентября 2024, 19:17
Ну и бурда)) витамины, оксиданты и газировку можно теперь более безопасным и эстетичным способом добыть
Гость
28 сентября 2024, 19:34
Только они не совсем безопасны. А тут натуральное. В детстве пили только это и квас.
Гость
28 сентября 2024, 21:19
Можешь пить свою химию и дальше. А чайный гриб намного лучше.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Пальцы в огне
Написать 5 000 комментариев
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев