Столы на 140 человек и золото в подарок: как цыгане из Екатеринбурга празднуют Пасху

Сегодня, 12 апреля, православные отмечают Пасху, но в разных национальных культурах есть свои традиции. О том, как екатеринбургские цыгане, живущие на ВИЗе, празднуют Воскресение Христово, E1.RU рассказал один из жителей табора — ресторатор Максим Дица.

Цыгане закупаются продуктами и подарками заранее — с середины недели. Пасху они празднуют два дня, поэтому столы накрывают еще в ночь на субботу.

«Пасха у нас называется Патради, и традиции празднования у нас мало чем отличаются от Рождества, только время года другое. Мы всегда делаем крестным подарки на Пасху. Большинство дарят одежду, крестникам также делают подарки. Я, например, своим всегда дарю золото — небольшие браслеты или серьги.

Также мы накрываем большие столы. В каждом доме готовятся встречать где-то 140 гостей, и празднуем два дня — субботу и воскресенье. Мужчины толпами ходят в гости, из дома в дом, а женщины принимают гостей. В это же время мы крестим детей», — поделился Максим.

Главное пасхальное блюдо цыган-котляров — это пирог, а не куличи и не пасха.

«Из традиционных блюд — цыганский пирог сывьяко, его готовят абсолютно все. Это такое праздничное блюдо, которое должно быть на каждом столе. Сладкий рулет состоит из творога, сгущенки, грецкого ореха и мака. Пьем чай с фруктами, у вас это компот, а у нас — цыганский чай», — рассказал цыган.

В соцсетях часто публикуют фото и видео пасхальных пиршеств у цыган, где куличи пекут в ведрах — но Максим объяснил, что это традиция других общин.

«Так принято у русских цыган. Цыгане ведь есть сербские, русские, молдавские. Мы котляры, у нас праздничное блюдо — сывьяко, куличи мы не печем вообще. А яйца красим. Закупаем по три-четыре паллета. Для наших детей Пасха — как Хеллоуин в Америке, потому что они ходят по домам и собирают крашеные яйца, как конфеты. И собранные яйца они приносят домой, и дальше те также идут в оборот. Такой круговорот яиц», — добавил наш собеседник.

Ранее в интервью Максим рассказывал о традициях и бизнесе — он совладелец двух баров в Екатеринбурге. А еще почитайте, как цыгане отмечают Новый год.

Прочитайте также репортаж о приговоренном к сносу цыганском поселке и традициях его обитателей. Мы рассказывали, как цыгане начали строить дома на ВИЗе еще в конце 1950-х — на законных условиях.

* Соцсеть запрещена на территории РФ.