Кто сменит чебуречную? Владельцы «Рубина» нашли нового арендатора для помещения «Время-Ч»

Пустующее помещение на Малышева, 44 обрело нового хозяина: на первом этаже «Рубина» готовится к открытию ресторан. Информацию E1.RU подтвердили четыре источника в сфере аренды недвижимости и на рынке общепита.

По словам собеседника, контракт с владельцами здания (компании, связанные с гендиректором УГМК Андреем Козицыным) заключило ООО «Рестако». Сервис проверки контрагентов «Контур.Фокус» сообщает, что директор юрлица — ресторатор Евгений Урюпин (рестораны Dong Po, Fugu). По данным E1.RU, чебуречную сменит заведение восточной кухни.

— Арендаторы подписали документы несколько месяцев назад и сейчас готовятся начать ремонт. Дату открытия еще не обозначили, — сообщил источник.

Сам Евгений Урюпин не подтверждает, что заведением в «Рубине» займется он, однако отмечает, что рассматривал это помещение и готовит к запуску новый проект, адрес которого пока не называет.

Напомним, чебуречная в «Рубине» попрощалась с гостями в ноябре 2020 года. Заведение находилось на месте легендарного бистро, где продавали чебуреки еще с советских времен. Причины своего решения предприниматель тогда не обнародовал.

Ранее из здания на Малышева, 44 съехал бар Nebar, он располагался над чебуречной. Его помещение уже заняла кальянная Ugolek ресторатора Евгения Кексина.

С начала пандемии Екатеринбург потерял несколько десятков заведений. Мы публиковали списки кафе и ресторанов, закрывшихся в 2020 году, а также тех, что прекратили работать в 2021-м (среди них долгожители «Порт Стэнли», «Ситора» и Sufra).

Но на месте исчезнувших заведений уже открылось немало новых. Мы публиковали подборку из десяти ресторанов, куда стоит сходить на обед или ужин.

А в разделе «Где поесть» появляются интересные предложения ресторанов города.