
Молоко, йогурты и творог, которые сейчас продаются в магазинах, полностью безопасны
Карантин в Свердловской области ввели в Ирбитском муниципальном округе — именно там обнаружили случай пастереллеза. Зараженную корову нашли в компании «Агрофирма „Ирбитская“. Это подразделение одноименного крупнейшего в регионе молокозавода.
«Ситуация произошла в ООО „Агрофирма ‚Ирбитская“. Был наложен карантин в радиусе пяти километров, были проведены все профилактические прививки и осмотры. Все ограничения действуют до сих пор, карантин никто не снимал», — пояснила E1.RU председатель Харловской территориальной администрации Вера Сосновских.
Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма „Ирбитская“» принадлежит АО «Ирбитский Молочный Завод». Конечный владелец предприятий — Министерство по Управлению государственным имуществом Свердловской области. В агрофирме, по данным сервиса «Контур.Фокус», работают больше 360 человек. Выручка конкретно того подразделения компании, где ввели карантин, за 2024 год составила 991 миллион рублей, чистая прибыль — 78 миллионов. Общие доходы Ирбитского молокозавода куда выше: годовая выручка — 11,6 млрд рублей, прибыль — 506,9 миллиона.
Директор агрофирмы «Ирбитская» Ильдар Суфияров подтвердил E1.RU информацию о введении карантина на предприятии.
«Все мероприятия вводили ответственные за этого представители власти, мы не можем комментировать ситуацию», — добавил директор компании.
Опасен ли пастереллез для человека и можно ли пить молоко
Профессор, доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия России Леонид Холод рассказал E1.RU, что опасаться молока, которое продается в магазинах, не стоит: оно точно не заразно. При этом от покупок парного молока с рук лучше отказаться.
«Молоко в магазинах пастеризовано и стерилизовано, то есть оно обработано, и вся микрофлора там убита. А вот продажа парного молока вообще-то не разрешена», — отметил наш собеседник.
Однако пастереллез опасен не только для животных, но и для человека.
«Болезнь передается контактным путем — к примеру, через грызунов или корм. Если оказывается заражена целая ферма, то ее нужно целиком утилизировать, что несет за собой, помимо душевных мучений, еще и серьезные убытки. Чтобы инфекция не распространялась, вводится карантин.
Тот регион, где болезнь была выявлена, ограничивается в передвижениях, ограничивается перемещение всей продукции животноводства: молока, мяса, живого скота или кормов, которые могут быть носителями. Исследуется, почему животные заболели, какой был источник. Введение карантина позволяет расходовать деньги на анализы и исследования. Также это означает, что аграрии, если их хозяйства были застрахованы, смогут претендовать на страховое возмещение», — рассказал Леонид Холод.
Пастереллез (геморрагическая септицемия) — острая инфекционная болезнь, вызывающая лихорадку, интоксикацию, воспаления кожи, подкожной клетчатки, артриты, остеомиелиты. У людей это заболевание регистрируется редко. Факторами риска для его распространения выступают антисанитарные условия в хозяйстве, отсутствие борьбы с грызунами и несбалансированное кормление поголовья.
Эксперт добавил, что карантин вводится до затухания очага инфекции там, где он возник (накладывать ограничения на весь регион нет смысла, если очаг один). Как правило, карантин вводится на несколько недель или месяц — для каждого заболевания установлен свой срок.
Ранее в Министерстве агропромышленного комплекса Свердловской области поясняли, что на время карантина из региона запретили вывозить сырое цельное молоко. Из-за этого закупочные цены снизились, фермеры бьют тревогу — из-за нерентабельности и отсутствия каналов сбыта молока сырье пришлось сливать буквально в землю.
Все материалы по этой теме мы собираем в специальном разделе.















